现在的生活中，红酒应该属于很常见的酒了吧。我们买红酒的时候，难免会发现有些红酒的底部出现了沉淀物。于是有人就怀疑，这样的红酒有沉淀物还能喝吗？其实，这是属于正常的现象。我们如果遇到这样的情况，可以先拿个醒酒器醒一下酒，再把沉淀物过滤下就可以啦。但是有沉淀是什么原因呢？让小编来为大家讲解一下吧。
红酒有沉淀吗
一、酿造完成后，少量的果皮果肉和酒泥等悬浮物
你在喝葡萄酒时，可能会发现杯底有一些黑色的小碎屑，其实那就是葡萄果皮。一般来说，酒庄在灌装前会把这些残渣过滤掉。当然，现在也有一些酒庄不会刻意去过滤掉这些物质，其实这也是证明葡萄酒品质的方法之一。
二、是在瓶中陈年过程中，酒体逐渐析出的酒石酸
酒石酸在酒精中的溶解度比在葡萄果汁中的溶解度低，在酿造过程中，它会和钾进行结合生成酒石酸氢钾——这就是常见的晶体沉淀。一般白葡萄酒为白色晶体，红葡萄酒为紫红色或者黑色晶体。这些物质可以让葡萄酒获得一定的复杂度，不过在饮用的时候一般会把它们过滤掉。因为这些沉淀物会让酒喝起来有苦味，也会影响葡萄酒的外观色泽，所以这也是陈年葡萄酒需要醒酒的原因之一。
三、在瓶塞掉落的少量木屑
但也不是说所有的沉淀都是无害的，我们必须要学会自己去确认这些沉淀物质，酒石酸口感是过于酸涩的、没有一点糖味，不同葡萄酒肯定酒石酸的口味其实差异并不是太大，灵活辨别一下就可以了。当然，如果沉淀物是絮状，并且葡萄酒已经出现了各种怪味，甚至是难以入口，总之就是非常难喝，那这种酒就赶紧倒掉吧
以上就是小编为大家呕心沥血总结的常见的三大类型红酒有沉淀所会出现的问题。喝红酒的时候，可以搭配一些小菜更佳哦。小编个人觉得平时休假的时候，叫上三两个朋友来家里聊聊天，再开瓶红酒，配上花生、冰毛豆、豆腐干，那叫一个惬意呀。
