耗油是一种人们经常被食用的一种调料品，他其实就是由牡蛎干熬煮浓缩而成的一种调味加工品，一般做菜的时候加一点耗油的话就能够让食物变得更加的美味，所以想要菜能够更好吃一些，那么就可以适当的加一点耗油，那么炒什么菜适合放蚝油呢?
炒什么菜适合放蚝油呢
1.蚝油杏鲍菇
材料：杏鲍菇、大蒜、胡萝卜、青椒、盐、味达美臻品蚝油
2.蚝油圆白菜
材料：圆白菜、胡萝卜、辣椒、味达美臻品蚝油
3.蚝油烧豆腐
材料：豆腐、蒜苗、油、葱、蒜、盐、味达美冰糖老抽 、达美臻品蚝油
4.蚝油烧茄子
材料：茄子、白糖、葱、淀粉、味达美臻品蚝油
5.蚝油烧牛肉
材料：牛肉、青椒、生姜、白糖、盐、红酒、淀粉、六月鲜特级酱油、味达美冰糖老抽、味达美臻品蚝油
6.蚝油炖鸡翅
材料：鸡翅、淀粉、生姜、盐、油、味达美冰糖老抽、味达美臻品蚝油
7.蚝油炒年糕
材料：年糕、葱、白芝麻、味达美臻品蚝油、六月鲜特级酱油
8.蚝油炒米饭
材料：鸡腿、洋葱、彩椒、米饭
蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。制作食材的时候加上它，不仅能增加菜品的色泽口感，还有助于提鲜去腥呢!
蚝油功能：单独调味：可用作炒菜、拌馅儿、烧烤、腌制等。混合调味：与蒜末混合调制成的酱汁和白肉类是绝配。
好的蚝油特征：浓而不稠、无结团，色泽红亮、无腥气，细腻鲜甜无异味。
炒什么菜适合放蚝油呢?上面小编已经对可以放耗油的几类食物进行了相关的介绍，除了以上几类食物可以放点耗油之外，其实还有另外的一些食物也可以放一些耗油，蚝油虽然不如食用盐、生抽、酱油这一列的调味品使用频率高，但是它也有自己的作用
