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陕西有哪些特色美食最出名

2022.06.20 19:48 来源:网友投稿 浏览:1645

陕西地处我国北边,同时也被称为三秦大地,主要分为关中、陕北、陕南三大地区,那小编就说说这样一个地方,陕西有哪些特色美食。

陕西有哪些特色美食最出名

陕西有哪些特色美食最出名

1.biangbiang面

biangbiang面在中国的汉语拼音中是打不出来的可见其独特,biangbiang面是陕西最具代表性的食物,biangbiang面的名字是由做面师傅在用手甩面时碰到面板会发出biangbiang的声音而取名,由此可见陕西人在做面食方面的特色。

2.岐山臊子面

岐山臊子面是以面薄、筋、光,汤底稀、汪、酸、辣、香而扬名,就这一碗臊子用料是极其讲究的,用料有精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐经过多道工序。最后得到的汤,汤味酸辣舒爽,面筋道爽口。最为著名还是宝鸡市岐山县的岐山臊子面。

3.荞面饸饹

荞面饸饹的地位在全国都是排得上号,而且还和兰州拉面、山西刀削面平起平坐,在古代的时候被称为"河漏",原料是荞麦面,撒上一点胡椒粉、香菜、蒜苗丝和紫菜,一道鲜美又富含营养的荞面饸饹就做成了,荞面饸饹可以加热后吃还可以凉拌,可以说是一道简便可口的菜肴。

现在清楚陕西有哪些特色美食了吗,到陕西一定要去尝尝这些特色美食才不枉此行。

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