清蒸鸡大家都应该吃过，而很多人也认为清蒸鸡是粤菜或者是江浙地区的菜系，那么清蒸鸡是哪个地方的菜呢?清蒸鸡的营养价值又有什么呢?
一、清蒸鸡是哪个地方的菜
很多人会认为清蒸鸡就是广州的隔水蒸鸡，其实清蒸鸡不是粤菜，也不是江浙地区的菜系，清蒸鸡是属于西北菜系，它可是地地道道的西北菜。
二、清蒸鸡的营养价值
1.清蒸鸡的原料就是以鸡肉为主，做法简单就是蒸，鸡肉是一种营养价值较高的肉类，鸡肉中含有着丰富的蛋白质成分，并且蛋白质的含量比例非常适中，这种蛋白质可以被人体充分的吸收利用，对于增强体力，强壮身体有着非常好的作用。
2.鸡肉中除了含有蛋白质之外，还含有着丰富的钙质，以及磷铁镁等矿物质成分，维生素a，维生素b，维生素c，维生素e等维生素含量也是非常高的，对于处于生长发育期的孩子来说，也是最容易缺乏维生素的时候，多吃鸡肉可以补充维生素。
3.鸡肉的蛋白质含量高，但是脂肪的含量很低，热量也不高，对于想要瘦身或者正在健身的朋友来说，鸡肉是非常好的选择。
大家以后再吃清蒸鸡的时候，千万不要再以为它是粤菜或者是江浙地区的菜系了，清蒸鸡可是正宗的西北菜，如果还没吃过的朋友也可以尝一尝，味道清淡不油腻，鸡肉口感十分爽滑。
