热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 包头菜是什么样的蔬菜?它有什么营养?

包头菜是什么样的蔬菜?它有什么营养?

2022.06.19 09:30 来源:网友投稿 浏览:7556

包头菜又称为包菜,甘蓝等,是人们日常生活中一种常见的一种蔬菜,包菜很容易与白菜发生混淆,但是二者完全是两种不一样的蔬菜,包头菜的做法也有很多种,可以凉拌,可以爆炒,同样也可以当做是一种配菜,今天小编给大家介绍一下什么是包头菜。

包头菜是什么样的蔬菜?它有什么营养?

一、包头菜是什么样的蔬菜

卷心菜是属于甘蓝的变种,它的原产地是地中海沿岸,它是是西方重要蔬菜之一,从16世纪开始传入我国,各地都有栽培。

包心菜按形状分有叶球顶部尖形、叶球圆球形、叶球扁圆形几种,包心菜结球的紧松是包心菜质量好坏的重要标志之一,好的包心菜生长得非常紧实,一层一层的叶子紧包在一起。

卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝,营养功能基本上和圆白菜相同。

卷心菜,又名叫圆白菜、包头菜等,因从国外(欧洲)引进,又称为洋白菜;按照学名应叫做“甘蓝”或结球甘蓝。

结球甘蓝是十字花科、芸苔属的甘蓝的变种。由于这种菜适应性强,栽培容易,产量又高,成为市场大量供应的蔬菜品种之一。

包头菜

卷心菜不但供应时间较长,而且滋味鲜美,很受人们喜爱,成为家庭餐桌上常用的一种蔬菜。卷心菜起源于地中海沿岸,16世纪开始传入中国。

甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

二、包头菜的营养价值

卷心菜的营养成分特别丰富,颇有实用价值。每500克含蛋白质7克、脂肪1克、碳水化合物11.5克、粗纤维4.5克、钙310毫克、铁3.5毫克、胡萝卜素1.65毫克、尼克酸1.5毫克、抗坏血酸300毫克。

包头菜

包头菜是人们生活中一种常见的食材,大多数人都十分喜欢它。不同地区的人对包头菜的称呼也不一样,有的叫做甘蓝,有的叫做卷心菜,它们名字虽不一样但是都是一种。包头菜的营养价值也很高,含有丰富的维生素与纤维素,经过小编的介绍相信大家对包头菜有了一定的了解。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

更多

25

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了