湖北小龙虾品种有哪些？

湖北是个人杰地灵的好地方，当地不仅山水好而且美食也是一绝，热干面、豆皮、鸭脖等都是最具当地特色的的美食小吃，而在湖北小龙虾也是具有一定名气的，那么湖北小龙虾品种有哪些？接下来就由小编介绍一下湖北有哪些小龙虾的品种吧。

湖北小龙虾品种有哪些

1.花龙虾又名锦带龙，壳上有美丽花纹，大的有六七斤重，肉质甜美。

2.青龙虾，本地龙虾，中国龙虾，粤西湛江一带出产，青绿色深浅不一，食味好，首选，但价贵。

3.珍珠龙虾，海南岛出产，又名珠龙，全身瘀红，头部略为窄小，壳较薄，有星星斑点。

4.海南岛龙虾，又叫背龙虾，盛产於中国海，海南岛一带，生长於30米至300米沙泥海底中，身平扁，头胸甲背每一壳甲均呈梭形，腹瘀红有污黑感觉，触须笔直，不能随意弯曲，红色外壳较厚，但肉较薄，身平头大，肉较少较削而淡口，为龙虾中之劣品，且寿命短而难养。

5.杉龙，甲壳有明显黑白颜色相间，爪亦然，分布东南亚、菲律宾、马来西亚、印尼、台湾、南中国，因空运故较贵。食味佳但较逊於青龙，却胜加拿大及澳洲，可供刺身生吃。

6.波士顿龙虾，有一对大钳，产於大西洋北部，缅因州盛产，以波士顿为集散地故名，最大的有43磅，肉质鲜美。

7.欧洲龙螯虾，亦有大钳，质素与波士顿龙虾相差无几。

8.澳洲龙虾，此种龙虾未熟已呈深红色，食味逊於本地龙虾，因价钱较平，故广为食店采用。

9.新西兰龙虾，又名火山龙虾，与澳洲龙虾相差不远。

10.葡萄牙龙虾又名玫瑰龙，色泽粉红，壳颇软。

11.南非龙虾，头大肉少，价钱平。

12.美洲龙虾，全身嫣红，头上有两只尖角，肉虽丰厚，但味淡，头细肉厚，壳薄，耐养。

湖北小龙虾品种有哪些？湖北也是出了名的爱吃小龙虾的地区，当地的小龙虾根据品种不同食用感也不同，不同的小龙虾店会选用不同品种的小龙虾来制作具有店面特色的美食以吸引食客，所以在湖北地区的夜市文化也是很丰富、吸引人的。