热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 北戴河特产有哪些?错了北戴河有4种食物不可错过

北戴河特产有哪些?错了北戴河有4种食物不可错过

2022.06.11 08:51 来源:网友投稿 浏览:8738

北戴河是处在河北北部,也是非常适合旅游的一座城市。不仅可以欣赏风景,还可以品尝当地的美食以及了解特产特色。由于临海,北戴河有非常非常多的有名特产,那么北戴河特产有哪些?我们又应该如何挑选呢?今天小编就带大家一起看一看。

北戴河特产有哪些?错了北戴河有4种食物不可错过

北戴河特产

1.杨肠子火腿肠

杨肠子火腿肠是北戴河海滨最为驰名的特产,形状长圆,富有弹性,外表呈玫瑰红色。长约35公分,重约0.5公斤左右。其肉质鲜嫩,清香可口。火腿肠制作已有近百年的历史,在德式火腿肠的制作基础上,吸收汉民族制作工艺,逐渐形成了独具风味的特产。成品肠鲜香浓郁,口感独特,回味悠长。

这种火腿肠是一位名叫杨庭珍的老艺人创制的,时间长了,名气大了,人们就给他起了个艺名叫“杨肠子”,他制作的火腿肠,也被叫作“杨肠子”。

2.海鲜类

(1)海螺

硬壳动物,归贝类,它的种类不少,红螺、辣螺、波螺等。海螺不但肉软味鲜,脍炙人口,还有药用价值。海螺呈螺旋状,取海螺肉,要用竹签插进其头部,慢慢往外旋扭,否则会使其尾部断留在海螺壳内。用海螺壳可做“螺号”或经过加工可制成烟缸及其它工艺品。硕大的海螺可有0.5千克重。海螺可作多种菜:“姜汁拌海螺”、“氽海螺”、“油爆海螺”、“白切海螺”等等。海螺肉蘸着姜汁食,别具风味。

(2)螃蟹

属节肢动物,形状有点像蜘蛛,横着行走。螃蟹既能药用,又可滋补强身。大螃蟹可长到0.5千克重。蟹肉雪白细腻,成丝状,味道鲜美。一般煮、蒸蘸姜汁食,既简便又保持原味。也可烹饪制作:“全蟹舞锤”、“姜汁海蟹”、“芙蓉蟹片”、“脆皮炸蟹钳”等等。不要食隔潮蟹,放置时间长变味的蟹肉更要禁食,否则易中毒。要久存,可把螃蟹冻上或用盐水淹渍起来。

(3)牡蛎

又称海蛎子,既可熟食,又可鲜食。把鲜海蛎子经油炸后,可烹饪成炸蛎黄。把海蛎子与酸菜放在一起炖,可做成海蛎子火锅。 扇贝

它的外形象扇子,并由此而得名。鲜扇贝煮熟后即可直接鲜食,又可蘸作料而食。将扇贝丁取出晒干后,可制成著名的海珍品——干贝。

北戴河特产有哪些?相信大家都已经了解了。北戴河风景好,去一趟让人心旷神怡。当然除了风景优美,以及各种各样的本地特产,北戴河还有很多其他地方的风味特产,所以,去一趟北戴河,不仅可以旅游还可以带本地特产,甚至其他地方特产也应有尽有。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

更多

16

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了