近年来，炸鸡越来越受到大家的喜爱，也有很多人开始尝试自己在家制作炸鸡，这样一来既保证了食品安全，也可以根据自己的口味选择制作方法。但是炸鸡粉配方怎么挑选呢？小编给大家找到了一些炸鸡粉品牌，还整理了不同种类炸鸡的区别，一起来看一看吧！
一、炸鸡粉配方较好的品牌
1.味好美炸鸡粉
2.家乐炸鸡粉
3.网尚炸鸡粉
4.百利炸鸡粉
5.卓典炸鸡粉
6.吉得利炸鸡粉
7.忆霖炸鸡粉
8.安莎炸鸡粉
二、不同种类炸鸡的区别
1.日式炸鸡
日式炸鸡采用的肉大多是鸡腿肉，烹饪时把鸡肉先用酱油，料酒，盐等调味品加入其中调味，再裹上干粉油炸，摆盘的时候喜欢在炸鸡旁配一块柠檬，依据个人口味可以混着鲜的柠檬汁一起吃。
2.美式炸鸡
一般麦当劳，肯德基里面卖的都可以统称为美式炸鸡。美式炸鸡用的鸡肉部位很多，一般来说是把鸡肉大卸成四块，两块鸡胸肉，然后是鸡翅和鸡腿。烹饪的时候，鸡肉本身并不腌制入味，(油炸之前或油炸之后)在包裹的面粉上着味，放入盐，胡椒，辣椒面，洋葱粉等。
3.韩式炸鸡
1982年在韩国大田诞生的“Pelican炸鸡”推出了甜辣味的“调味炸鸡”，以及“混搭(一半原味炸鸡、一半调味炸鸡)”的新炸鸡文化，从此便风靡起来，更因为热播韩剧《来自星星的你》，让韩国人喜欢吃炸鸡喝啤酒的习惯迈出了国门，火爆亚洲市场。
4.泰式炸鸡
腌制的酱料里多加了鱼露、红糖和鸡蛋，不仅别有滋味，而且吃起来会很嫩，炸制后裹上特调的泰式甜辣口酱汁，撒上红葱头和香菜碎点缀。泰式调料辛香甘鲜，口味浓重，一大口咬下去，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩，又辣又甜中还有丝丝青柠的酸香。
不同的品牌，炸鸡粉配方都是大同小异，只要质量上有所保障，口感方面不会有太大差异。而各种不同种类的炸鸡，在烹调方法和蘸料口味上都有所不同，喜欢吃炸鸡的朋友们可以在家尝试自己动手，按照自己的喜好做出改变，做出属于你自己的“私房炸鸡”！
