武夷山是中国著名的风景旅游区和避暑胜地，也是一座三教名山。这里的景点景观想必大家都有所了解，小编也就不再一一赘述了。想要去到武夷山的朋友们除了这里的风景名胜，想必最感兴趣的就是武夷山名吃了，下面小编就来给大家介绍一下，去武夷山必吃的几种小吃。
一、武夷山名吃
1. 熏鹅
说到武夷山特产，首屈一指的就是武夷山的岚谷熏鹅了。鹅皮金黄透亮，食之香辣醇厚，是武夷山人餐桌上最常见的一道经典菜式。
2. 光饼
光饼是闽北一带的日常小吃，在武夷山旧街就可看到许多光饼摊。光饼口感酥脆，带着烤香味，吃起来非常美味，是武夷山人日常最爱吃的零食之一。
3. 朱子孝母饼
顾名思义，朱子孝母饼是武夷山著名南宋理学家朱熹发明，因为其母喜欢吃儿子亲手制的饼，因此朱熹在出远门前都会做一些饼留给母亲，当地人因此称之为朱子孝母饼。朱子孝母饼甜而不腻，酥脆易食，是不可错过的武夷山特色小吃。
4. 瘦肉羹
瘦肉羹是武夷山人最喜爱的早点之一，吃起来很有弹性，还带有很自然的肉的鲜甜味，是值得一试的武夷山旅游早餐。
5. 清明粿
清明粿在春季的时候最佳，采用野生的鼠曲草制作而成，平时大部分用艾草来做。武夷山的清明粿馅料饱满，粿皮有弹性，有些小摊还会将蒸熟的清明粿再煎炒一边，这样吃起来更加香脆可口。
二、武夷山的水仙茶怎么样
武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。
武夷山由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。
武夷山名吃可远不止小编介绍的这些，紫溪粉、鬼解、怡解、千层糕、薜荔冻等也都是独具当地特色的小吃，这些小吃虽然并非取材名贵、做工精美，却味美价廉。武夷山走到哪里，美景赏到哪里，美食吃到哪里，还有醇香提神的武夷水仙茶，快去体味一番吧！
