红酒，也叫葡萄酒，是一种由葡萄发酵酿造出来的酒。红酒有着一定的美容保健功效，现在也有越来越多的人喜欢品尝、鉴赏红酒。不过红酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的，有着庞大而复杂的体系，我们初学者应该如何品红酒呢？世界著名的红酒品牌又有哪些呢？
一、如何品红酒
1. 控制红酒的酒温
传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间，在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。
2. 醒酒
醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长，一个小时最好，造成酒香四溢的氛围。
3. 观酒
(1)红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。
(2)在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
4. 饮酒
(1)在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。
(2)吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其中。
二、红酒品牌哪些不错
1. 罗曼尼-康帝酒园
推荐年份：1997年
罗曼尼-康帝葡萄酒珍稀而名贵，多年来一直独占世界第一葡萄酒宝座。它色泽深沉，具有淡淡的酱油香、花香和甘草味，芳香浓郁，沁人心脾。
2. 柏翠酒庄
推荐年份：1998年
1998年的柏翠是一个神话般的作品，它拥有浓郁的深紫色，散发出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的复杂香味，口感纯净、集中、饱满，甜美的单宁中带有一丝丝酸度，并且回味持久。
3. 里鹏酒庄
推荐年份：1999年
里鹏葡萄酒可以说是最声名显赫的波尔多葡萄酒之一。它具有柔和的摩卡、黑樱桃和加仑味，口感丰满，深受葡萄酒收藏家青睐。也被称为世界葡萄酒业的一个触目的奇迹。
如何品红酒是一门深奥的学问，小编在这里介绍的只是给出入门者的一些简单的品酒技巧，如果对红酒文化感兴趣，可以尝试着这样初步感受一下红酒的魅力。另外，以上这些红酒品牌，拉图酒庄、奥比昂酒庄、拉菲酒庄等也都是在世界上享誉盛名的葡萄酒酒庄，感兴趣的朋友可以多多了解一下。
