茶称之为为“世界三大饮料之一”，是一种源于中国的，对身体好的饮品。好的茶叶，从采摘到烘焙等各道加工工序都大有讲究。很多人喜欢也习惯喝茶，还有些人喜欢收藏一些茶叶，那么茶叶的保存价值在哪里呢？我们平时要怎样来储存茶叶呢？
一、茶叶的保存价值
茶叶是否具有保存的价值，主要取决于两个方面的因素:
1.有没有经过高温杀青
凡是经过高温杀青的茶叶都不适合长期存放。因为高温会将茶叶里面的酶全部杀死，茶叶后期转化没有酶的参与是不可能做到的。所以经过高温杀青的茶叶必须要冷藏保存，绿茶正是如此。所以不管多么名贵的绿茶最好在一年之内喝掉，放到第二年就会有杂味。
2.茶叶里的内涵物质
茶叶里面的内涵物质丰富才合适长期存放。所以我们在茶叶制作的过程中一定要把握好这个度，要留住其内涵物质。树龄太小的茶树鲜叶，制作出来的茶叶内涵物质是不够丰富的。比如:台地茶、小树茶等等。这些类的茶叶不管我们存放得有多么科学，都不可能达到理想的效果。最根本的原因就是内涵物质太少，太过于单一，没有后期转化的空间。
二、如何保存茶叶
1. 最简单的冰箱保存
将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
2. 最普遍的铁罐存放法
将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，已达到最佳贮藏效果。
3. 最方便的复合薄膜袋贮藏法
将茶叶装入复合袋内，挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，置于冰箱下格内冷藏。
茶叶的保存价值取决于其品种和前期的加工，总的来说茶叶的保存需要注意阴凉、干燥、通风、无异味这几点。而且小编在这里需要提醒大家的是，茶叶也是有保质期的，而且不同种类的茶叶保质期也有所不同，所以在进行茶叶的储存时一定要注意这个问题。
