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武汉四大名吃

2022.06.20 07:57 来源:网友投稿 浏览:8470

说起湖北武汉,除了武汉大学唯美的樱花,就想到了武汉热干面。而武汉除了热干面还有很多著名的小吃也是值得大家去细细品尝的。大家去武汉旅游的时候,不要忘记去尝试一下当地的传统小吃,感受武汉的风土人情,下面小编就跟大家推荐一下武汉四大名吃。

武汉四大名吃

武汉四大名吃

老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉四大名吃,是武汉人过早的首选。

1.热干面是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充机体所需的能量。

热干面是武汉人过早(武汉人将吃早餐叫做“过早”)的首选小吃,武汉人对它的感情,已无需多言。单讲从外地到武汉来玩的人,他们再次想起武汉,多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说,它不再仅仅是一种小吃,而是一种情怀。

2.灌汤包子有了形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。 吃灌汤包子,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。

3.三鲜豆皮,色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。

4.小桃园煨汤以瓦罐鸡汤最有名,其原料为黄陂一带一斤半重以上的肥嫩母鸡,剁成鸡块,先入油锅爆炒,再倒入内有沸水的瓦罐内,用旺火煨熟,小火煨透,汤鲜肉烂,原汁原味,营养丰富,是滋补上品。

武汉除了三鲜豆皮、煨汤、热干面、汤包这些武汉四大名吃外,还有很多著名小吃也可以去尝试,像是顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝,味道也是一绝。听完小编的介绍,大家是不是已经跃跃欲试了呢,现在不能出去旅游,可以先收藏起来,去武汉的时候,不要错过哦。

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