随着时间的流去，端午节就要来临了。端午节是中国的一个重要的传统节日有着传统的节日习惯，比如：吃粽子、赛龙舟、以及吃五黄。想必大家对粽子和赛龙舟都很熟悉，对端午吃五黄部分地区可能感到很陌生。端午什么吃五黄?五黄又分别是什么呢?
端午为什么吃五黄
吃五黄是汉族的民间风俗，流行于江南等地。农历五月，江南人称“五黄月”，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。在端午节的中午，最适宜吃五黄餐，就是把五种黄颜色的食物混在一起吃。因为中医理论认为，端午节是在农历五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。
农历五月，杭嘉湖地区称五黄月，江南民间在端午节吃“五黄”的食俗由来已久。“五黄”一般指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。
1.黄瓜
“五黄”中的黄瓜有“第一瓜果”之称。农历5月。能吃到新上市黄瓜，时间上正好与端午对上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黄瓜有清热解毒、解渴生津之功效。
2.黄鳝
经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏，再加上天气转暖，食源丰富，端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美，而且此时黄鳝肉质细嫩，是择食的最好时节。这时候的黄鳝还很补，古时医书也曾有记载，黄鳝之功用为补虚损，除风湿，强筋骨。因此，民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法。
不过要注意，黄鳝体内组氨酸较多，死后会迅速分解为有毒的物质，所以死了的黄鳝不能吃。
3.黄鱼
黄鱼平时喜欢栖息在较深海域，四到六月份在近海洄游产卵，秋冬又回到深海区，所以被用作端午前后的时令菜。则端午时节的大、小黄鱼，量多质优，为这一时节的主打海鲜，营养丰富且当令的大、小黄鱼，理所当然地列入端午必食的“五黄”。
4.雄黄酒
雄黄酒中含有蛋白质、维生素B族、钙、磷、硒等物质，在中药上可以治疗多种疾病。
5.鸭蛋
端午节吃咸鸭蛋是有理论依据的。咸鸭蛋味咸微寒，能滋阴清肺，可以治疗夏季咳嗽、喉咙疼、泄利等疾病，而五月被称为是毒月、恶月，五月初五是九毒之首，所以端午节吃咸鸭蛋可以去毒，保持身体健康。
端午为什么吃五黄想必大家已经知道了。但随着社会的发展，传统节日以及传统风俗貌似在我们的生活中渐行渐远。但是，在传统佳节感受传统风俗也是一种不一样的生活体验。端午节已经离我们越来越近在，在现在不适合出门的时间回家陪陪父母也是一桩美事，然后，和父母一起准备端午节美食。
