包子是一种大家都很熟悉的主食，好吃的包子皮薄馅多、松软好吃，而且由于是发面的，所以饱腹感很强，还有些地方会给包子造型做一些创新。包子也是一种家庭中常见的食物，无论早餐还是正餐它都能胜任，但有很多人都不知道发面包子应该蒸多长时间，什么馅的包子好吃。
一、发面包子应该蒸多长时间
蒸包子所需的时间，我们是不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小存在着差异，蒸包子的个数也存在着差异，导致包子所占的空间有所不一样。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，是需要蒸10分钟左右;而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子，则所花的时间要比普通包子所花时间长一点，要20分钟左右。
蒸第一笼包子的时候，放的是冷水，就直接将包子放在蒸笼里，盖上盖子，待水开后，不要立即揭盖，而是要接着用火烧。上面所说蒸包子所要花的时间，指的就是水开后所要持续的时间。而如果蒸第二或第三笼的时候，可以直接用第一次蒸的热水，还是保持着烧水就好。
包子在蒸熟后，还需要在关火后接着闷3~5分钟，之后才能揭盖，这样蒸出来的包子熟的更透，也会比较好吃。另外，在蒸包子之前，需要将包子丕进行醒面一段时间。而且，在蒸包子的时候，不要使包子离的太近，做好是要隔上两指宽，不然容易使蒸好的包子粘连在一起。
二、什么包子好吃
1.白菜猪肉馅包子
2.三鲜包子
3.酱肉包子
4.奶香红豆包子
5.酸菜猪肉包子
发面包子应该蒸多长时间与包子馅的种类、包子的大小和个数都有关系，所以这是一个熟能生巧的过程。另外，包子包好后，二次醒发15分钟左右，也是蒸好包子的一个关键，只要用手按一下，可以弹回来，就代表二次醒发好了，你也快去试一试吧！
