咱们中国人日常生活中吃的最多的一种主食就是大米了，很多家庭平日里都会趁着大米特价的时候囤积一些，但是有很多人都有一个苦恼，如果没有掌握正确的大米得存储方法，大米很容易就会生虫发霉，小编今天想给大家介绍储存大米的几个技巧。
一、大米怎样储存不发霉
1.用大蒜储存米
防止大米生虫的储存方法有很多，大蒜储存方法就是其中之一。将大蒜去皮，跟大米放进装大米的袋子里，即可起到灭菌、驱蛾、杀灭火粉螨的作用。另外八角也可以起到类似的作用，但放入大米之前最好用手掰开，以使其效果更加明显。
2.用白酒储存大米
将酒瓶竖直，插进大米中央，敞开盖，让酒瓶口略高于米面，然后将大米密封起来即可。为了能让酒瓶在米中站稳，而且还要密封，建议尽量把大米放在带盖的密封容器中，而不是袋子里。
3.花椒储存大米
花椒具有特殊的刺激性香味。这种香味可用来驱虫，因此用花椒储米也是可取的。
具体有两种方式可供选择：一、将适量的花椒(一般40粒即可)放入锅内，然后加入梢多于浸泡存米布袋所需的水量。将水烧热，晾凉，把存米布袋放入花椒水中浸泡约5分钟，然后拿出来晾干。这时再装入大米。大米就可以长时间存放也不虫。二、将花椒放进透气性好的纱布或薄布内包成若干小包，然后将小包均匀地放在的各个角落，再系紧袋口即可。
二、存储大米的注意事项
1.大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。
2.大米不宜存放在厨房内;因厨房温度高;湿度大，对大米的质量影响极大。
3.大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。
看了今天的介绍你就知道大米怎样储存不发霉了吧，其实这些都是非常简单的小技巧，大家稍微学习一下就会了哦，大米的种类特别的多，在生活中最好不要只吃一种大米，换着花样吃比较的好，这样能够摄入更加的全面丰富的营养物质的哦。
