日常生活中很多人都喜欢吃玉米。玉米也有很多的做法，比如可以蒸着吃，可以煮着吃，也可以烤着吃。玉米蒸着吃会更好吃一点，蒸着吃可以减少玉米里面的糖分流失，蒸出来的玉米会比煮着吃的玉米更甜，会比烤着吃的玉米更保留水分。那么问题来了隔水蒸玉米多久可以熟呢？怎样挑选好吃的甜玉米？小编带着大家一起来了解了解吧！
一、隔水蒸玉米多久能熟
玉米的吃法很多，如嫩玉米上市时，每天啃一个“煮棒子”最为理想;在夏天，可用大米(或小米)、玉米面熬粥喝;其他季节只用玉米面熬粥即可。熬玉米粥时，加一小匙纯碱或小苏打，可将结合型维生素B5分离出来，利于人体吸收。玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用，这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃、提高营养价值的方法。
玉米是我们常见的，容易忽视的粗粮，但在国外许多国家，已经成为热门食品，很受亲睐。近年来，我国科学家们逐步的发现了玉米的新价值，发现它对现代文明病的高血压、动脉硬化、冠心病、癌症等均有良好的防治作用。
水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损。
二、怎样挑选好吃的甜玉米
新鲜度从以下几个方面看：
1.看外观，必须翠绿无黄叶，无干叶子。有少量蚜虫不要紧，但是最好不要有玉米螟虫。
2.看旗叶(水果玉米特有的叶子，在玉米棒子上的小叶片)嫩绿，挺拔。不要发蔫。
3.玉米穗柄处，看断口是否新鲜，如果有锈迹状，肯定不新鲜，如果黑了，那就更能说明问题。
4.看花丝(就是玉米须子)，玉米须子，裸露在外部的，是干燥的。稍微拉开点苞叶，看到里面的花丝呈现固有的颜色(有的绿色，有的白色)，没有发蔫。更不要发霉。
5.看玉米粒。没有塌陷，饱满有光，用指甲轻轻掐，能够溅出水。 如果是老的，会干瘪塌陷，中间空。
6.尽量吃新鲜的。如果是冷藏的，口感而后糖分会比较差一些。
玉米是我们生活中常见的粗粮，玉米也有很多的吃法，那么隔水蒸玉米多久能熟？在蒸玉米时候通常水开后蒸15-20分钟，蒸出来的玉米营养效果保留的最好，口感也是最好的。烹饪方法很重要，原材料也很重要，在选购玉米上，也要注意挑选出一些好的玉米呦。
