广西螺蛳粉通过自己独特的烹饪方式，获得大众的喜爱。把酸和辣的滋味巧妙融合，广西螺蛳粉不仅夏天开胃，还能冬天赶走寒冷，让大家的身体暖暖烘烘的。作为热门的小吃，广西螺蛳粉不分阶层，是不同年龄段人们喜爱的街头小吃，非常接地气。
广西螺蛳粉是米粉吗
广西螺蛳粉，是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 是柳州最具地方特色的名小吃。
走在大街上，如果闻到一股怪异的酸臭味，说明你附近一定有一家柳州螺蛳粉店，说到柳州螺蛳粉，相信大家都不陌生，这个来自柳州的特色小吃，让吃过的人无法忘怀，没吃过的人避而远之。广西螺蛳粉是米粉。老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西"三大米粉"。
螺蛳粉的味道极具辨识度，对于没吃过螺蛳粉的人来说，这是一股酸臭味，但吃过螺蛳粉的人只要一闻到这股味道就会情不自禁的咽口水。
一碗正宗的柳州螺蛳粉，吃起来辣、爽、酸、鲜、烫，简直欲罢不能，吃螺蛳粉别怕烫，一定要趁热吃，因为螺蛳粉凉了之后，它的鲜味就变成了腥，味道也会大打折扣。
不过，吃东西也像看书一样，一千个读(吃)者(货)眼中就有一千个哈(酸)姆(甜)雷(苦)特(辣)……不管怎样，好吃就对了!不说了，去吃碗螺蛳粉……
以上是广西螺蛳粉是米粉吗的相关介绍，一直以来，广西螺蛳粉深受大家的喜爱。它具有独特的口感，酸辣的香味让人欲罢不能。但是，有些人认为它味道怪异，无法欣赏它的口感，这是个人喜好问题，仍然不妨碍大街小巷的螺蛳粉店铺，以及店面门庭若市。
