提到江西，你会想到波光粼粼的潘阳湖，还是以红色文化驰名中外的井冈山，亦或是一片金黄的婺源油菜花海？小编觉得对于一个吃货来说，这些都不是最重要的，来江西玩一定要吃一吃江西当地的美食。那么，江西到底有什么好吃又有特色的美食呢？
江西美食攻略
1.瓦罐煨汤
瓦罐煨汤非常有名，哪怕在外省，也能看到卖瓦罐汤的。其主要是以瓦罐为容器，精美食物加上天然矿泉水为原材料，用硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制七小时以上而成。此汤味道鲜美，种类繁多，而且很健康。
2.藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉是江西的一道特色菜，也是十大赣菜之一。主要材料是藜蒿和腊肉。这道菜，腊肉色泽金黄，藜蒿翠绿，搭配好看，尝起来藜蒿脆嫩爽口，有自然的清香味，腊肉鲜香好吃。
3.南昌炒粉
南昌炒粉是江西有名的特色小吃。这种米粉，具鲜香细嫩，久漂不烂，久炒不碎的特点。主要原材料是优质的晚米。经过浸米、磨浆、滤干等多道工序。炒粉非常香，炒的时候能闻到米的醇香和爆炒时煎炸的味道。是各年龄段都喜欢吃的一道美食。
4.三杯鸡
三杯鸡是江西名菜。这道菜色泽金黄，肉香浓郁，尝起来甜中带咸，肉质鲜嫩，十分好吃。
这道菜和民族英雄文天祥还有点渊源。相传，文天祥抗元被俘之后，有位江西的老婆婆得知其即将被杀，在同乡狱卒的帮助下，带了一只鸡和一壶酒来看望他。她将带来的鸡收拾好切成块状，倒上三杯米酒，用小火煨制。然后过了一个时辰之后，将鸡肉递给文天祥。因此，狱卒每逢文天祥祭日，都用这道菜祭奠他。
5.齐云山南酸枣糕
齐云山南酸枣糕也是江西的美食。其原料是采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果，用古朴的加工技术，充分保留了酸枣天然的风味，尝起来由酸而甜，风味独特。
瓦罐煨汤、藜蒿炒腊肉、南昌炒粉、三杯鸡……江西的美食还真是丰富多彩，每一样都是那么的吸引人。你是不是跟小编一样，嘴巴里开始分泌口水，心里好想立刻飞到江西，来一场酣畅淋漓的江西美食之旅？带上这份江西美食攻略，一起出发去美丽的江西吧！
