甘蔗是一种口感比较独特的水果，但是因为他只在夏天有，所以喜欢吃的朋友只能够一次性多买一些留着冬天的时候也吃，但是如果甘蔗削皮了之后应该如何存储呢，应该有很多小伙伴都在因为这个问题苦恼，小编今天给大家介绍冬季甘蔗没皮怎么保存好。
一、冬季甘蔗没皮怎么保存好
甘蔗削皮后可以放在冰箱保存。 甘蔗水分高、糖分高，放在常温下很容易受到细菌的污染，削皮甘蔗短时间保存可以放在冰箱冷藏层，需要较长时间存储的话可以将甘蔗放在冰箱冷冻层保存，低温可以抑制细菌的滋生和繁殖，也可以抑制甘蔗的呼吸作用，减少糖分的损失。
二、未削皮甘蔗如何储存
1.地面贮藏法
在蔗田及附近，选择避风处，耙松表土，浇湿地表，将甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面铺盖鲜蔗叶，蔗叶上再加一层泥土。此法可贮藏约一个月。
2.沟藏法
此法适合无霜冻地区或无霜冻时期贮藏甘蔗，利用蔗田地沟，将甘蔗扎捆，放入地沟中，成小堆，每堆间距半米，蔗堆四周填湿土，上面再盖土，贮藏期需防止甘蔗堆内积水。
3.窖藏法
适宜于霜冻地区储藏甘蔗，选择不积水处，挖深30-60厘米，宽为蔗茎长的窖，(多雨地区窖内外需开挖排水沟)，10根蔗为一捆，横叠高5-7层，蔗头朝一向或头根交叉均可，每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都垫鲜蔗叶，浇冷水二次，以保持窖内湿润。气温降至10℃以下时，盖泥封窖，贮藏期温度控制在4-9℃,湿度约80%-90%。窖藏法可保藏数月甚至越冬。
三、甘蔗过夜可以吃吗
甘蔗是秋冬季的水果，这种水果大多数都是在冬季食用，这时环境温度很低，几乎很少有20度以上的温度，这样的环境中菌类的活性很低。所以，短期室温存放也不会腐败，甘蔗过夜也是能吃的。当然，食物中水分的流失很大，甘蔗这种高糖高水分的食物，在存放过夜后很多水分都会蒸发流失，尤其是削皮的甘蔗，在口感上就不好吃啦。
冬季甘蔗没皮怎么保存好？其实方法很简单，家里有冰箱而且甘蔗的数量不多的话，完全可以冷藏保存，因为甘蔗是一种不容易腐烂的水果，所以能过存储的时间是比较的长的，但是还是不建议大家一次性买太多的水果，放时间太长口感就变得不好了。
