春节期间，长辈们准备的年夜饭和亲戚好友们家庭聚餐，餐桌上的大鱼大肉让我们太“胃”难了。虽然我们并非素食主义者，但荤素搭配营养均衡我觉得是必须的。吃腻了一些大众的家常菜，不妨尝尝美味又营养的素食，下面小编给大家聊聊中国特色素菜。
中国特色素菜
1.低脂双拼菜花
原料：菜花、西兰花、葱、蒜、番茄、油、盐、五香粉、酱油。
2.素炒冬瓜
原料：冬瓜、韭菜、姜、干辣椒、蒜、料酒、生抽、盐
3.清炒莴笋
原料：莴笋、蒜瓣、盐、白糖、鸡精、葱油。
4.蒜香空心菜
原料：空心菜、蒜米、小米椒、盐、米酒、蚝油。
5.清炒小白菜
原料：小白菜、蒜、盐、鸡精、糖、生抽。
6.蒜香生菜头
原料：生菜、蒜末、花生油、蚝油、生抽、盐、白糖、淀粉。
7.浇汁白菜丝
原料：白菜叶、小米辣、蒜瓣、盐、生抽、食用油、鸡精。
8.韭菜炒豆芽
原料：韭菜、绿豆芽、盐、花椒、植物油。
9.素炒空心菜
原料：空心菜、葱、十三香、油、蒸鱼豉油。
10.素炒时蔬
原料：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳、盐、葱姜水、生抽、味精、水淀粉。
11.白灼甘蓝
原料：甘蓝、盐、生抽、蚝仔、蒸鱼豉油、白糖、水、鸡精、小米椒。
12.素炒四季豆
原料：四季豆、青红椒、干辣椒、生姜、大蒜、食用油、盐、鸡精。
13.狼牙土豆
原料：土豆、青椒、米椒、鸡精、蚝油、盐、大蒜头、豆瓣酱、醋。
14.香辣土豆丝
原料：土豆、葱、姜、蒜、红椒、油、盐、辣酱、五香粉、酱油。
15.水笋烧千张
原料：水笋、千张结、酱油、白糖、盐、味精。
16.青椒炒香干
用料：香干、青椒、红辣椒、油、盐、生抽、胡椒粉、白糖、味精、蒜
17.凉拌爽口黄豆芽
用料：黄豆芽、葱、香菜、蒜、生抽、醋、香油、糖、盐、鸡精、辣椒面、芝麻、油
以上就是今天小编给大家列出的中国特色素菜单，喜欢素食的小伙伴可以去尝尝啦。另外减肥的小姐姐小哥哥千万不要错过哦。素食不但可以减轻体重，还能降低胆固醇。同时对月光族来说，素食不仅绿色健康，合乎生态原理，还能降低生活成本。
