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做不辣的钵钵鸡有什么注意事项?还有哪些不辣的川菜?

2022.06.18 07:08 来源:网友投稿 浏览:2815

钵钵鸡,来自四川眉山,已有上百年的历史,是一道以陶器钵来盛放佐料,再加上多种多样的去骨鸡片或鸡块相伴而成的菜式,小编相信很多小伙伴会喜欢这道菜,但有些不吃辣的朋友会有所顾忌,没关系,小编现在就来教大家,做不辣的钵钵鸡有什么注意事项,再告诉大家还有哪些不辣的川菜。

做不辣的钵钵鸡有什么注意事项?还有哪些不辣的川菜?

一、做不辣的钵钵鸡有什么注意事项

1.钵钵鸡可不是只能下鸡肉,除了鸡肉,还可以下各种鸡杂、蔬菜等等。小编喜欢备好土豆、豆干、西兰花、木耳、鸡爪、鸡杂,当然还有最重要的琵琶腿来做这道钵钵鸡。

2.这道钵钵鸡做起来十分简单,把所有食材用清水煮熟后,调好佐料(生抽、白糖、食盐、植物油等)这时候不吃辣的朋友可以不下辣椒面,可以用些许胡椒粉替代,把煮好的食材一一串在竹签上,再淋上刚刚调好的佐料,这道菜就完成了。

二、还有哪些不辣的川菜

1.跷脚牛肉

来自乐山,却在成都发扬光大的美食——跷脚牛肉!把牛身上各种东西放在一起熬煮,牛肉、牛肚、牛舌、牛肝等汤头甚至鲜美,牛杂吃起来巴适。

不辣的钵钵鸡

2.豆花火锅

想吃火锅又怕上火?不如试试豆花火锅,不蘸蘸水,就能吃得出豆花的清香、鲜嫩。蹄花、白肉、玉米、番茄...料也非常足,清淡好吃又果腹。

3.糖醋排骨

也是川菜系最具代表性的一道了!一定要用嫩气的猪小排,淋上浇头,酸酸甜甜、色泽红亮,肉香四溢!

4.锅巴肉片

这道也是广受大家的欢迎,喜欢酸甜口味的一定晓得它的美味。肉片滑嫩、锅巴酥脆,最过瘾的是端上来的那一刻,香味四溢的菜浇在锅巴上,“呲啦”一声,爽翻!

怎么样有这么多吃不完的好吃又不辣的四川美食,你还会觉得四川的美食一定是无辣不欢吗?不论是不辣的钵钵鸡,还是酸汤肥牛,又或者是抄手,都是四川美食的瑰宝,这些都不辣又鲜美,听完小编的介绍后,有没有想要亲自尝试的想法呢?赶快做起来吧!

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