现在餐饮行业日益推成出新，我国饮食文化历史悠久，其中最为出名的就是八大菜系，八大菜系可以说是集中华美食之精华，那么在全国哪个菜系的饭店最多呢？广东的粤菜，湖南的湘菜，还是四川的川菜呢？想知道的小伙伴，接下来一起跟着小编一起去看看吧。
一、全国哪个菜系的饭店最多
1.从大数据来看，川菜在“八大菜系”中热度最高，粤菜紧随其后，其次是湘菜、鲁菜和徽菜，闽菜、浙菜、苏菜则不相伯仲。在热度最高的20款菜式中，川菜占据了一半席位，“四川火锅”在近千款菜式中，热度遥遥领先。第二、第三名分别是东坡肉和西湖醋鱼。
2.俗话说“民以食为天”，在中国，虽然大家对“吃”有着一致的重视，但各地在食料、烹饪技法和风味上却大不相同，而“菜系”就是对这种饮食地域差异最直接的特征体现。
作为一个餐饮文化大国，中国菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内都是首屈一指，长期以来，中国各地的菜肴由于受到当地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响，形成了各种具有地方风味特色的流派。鲁、苏、粤、川四大菜系形成历史较早，后来分化出浙、闽、湘、徽地方菜，由此形成了中国的“八大菜系”。
二、“八大菜系”最受欢迎的是谁
川菜占据半壁江山，对，就是川菜，都说味在四川，川菜味型多样，麻辣、酸辣、陈皮、鱼香、怪味等，皆厚实醇浓，川菜也是民间最大菜系，如今，川菜馆遍地开花，受到热捧。
以上就是今天小编给大家带来的大数据看中国“八大菜系"，全国哪个菜系的饭店最多的相关介绍，相信大家看了小编的介绍应该也知道了，目前在我们的八大菜系中，最受欢迎的、影响力最大的就是川菜，哪怕在一个小镇上我们也能找到一家川菜馆。
