蔬菜是我们日常饮食中必不可少的种类,荤素搭配,干活不累。无论是水果还是蔬菜,一定要吃当下时节的,这样我们才可以品尝到食物最原始、最鲜美的味道。不仅如此,当下时节的蔬菜还更加便宜实惠,何乐而不为呢?那么,你知道3月当季蔬菜有哪些吗?
3月当季蔬菜有哪些
1.菠菜
菠菜属耐寒蔬菜,种子在4℃时即可萌发,所以菠菜种植大多在冬天或开春,三月份正是吃菠菜的好时节。菠菜贱卖、菠菜贱卖,菠菜、菠菜、菠菜~重要的蔬菜说三遍。
2.生菜
生菜算是中西方人通吃的一种蔬菜了,它一年四季都可以成熟,但是春天吃是最好的,是应季蔬菜,口感上也是最嫩的。生菜属于莴苣类的蔬菜,生菜的含水量很高,营养非常丰富。
3.荠菜
在春天的野菜中,荠菜绝对算是耀眼的明星,初春采其嫩苗作为野菜食用,清香可口。荠菜历来是药食同源的蔬菜,它营养丰富。春季吃荠菜更有“阳春三月天,荠菜赛灵丹”一说,用荠菜包饺子、做春卷或者清炒是大家很常用的吃法。
4.豌豆
眼下正是豌豆上市的季节,此时的豌豆圆润鲜绿,营养丰富,味道鲜美,可谓春吃豌豆正当时。
5.芹菜
春季要想舒肝散热,芹菜是首选食材。
6.韭菜
韭菜有春香、夏辣、秋苦、冬甜之说,所以春天的韭菜是非常肥美鲜香的,是不可多得的一把健康菜。
7.春笋
春天是春笋尝鲜的好时节,春笋特别肥大鲜嫩,因而被誉为春天的“菜王”。春笋可荤可素做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。
以上就是关于3月当季蔬菜有哪些的介绍,小编就给大家介绍到这里了。大家可以根据自己的喜好,自行选择。成功的秘诀是什么?多读书,多吃菜;少吃零食,勤补钙。小孩子一定不要挑食哦。蔬菜一定要吃当下时令的,这样的蔬菜味道鲜美,价格实惠。