说起香菜，大家应该都知道，有一些地方将其称之为芫荽，有人对它爱不释“口”，也有人提起香菜就退避三舍。对于爱吃的人来说，香菜简直是一种神仙调味品，恨不得把家里种满，那么问题来了，我们应该如何种香菜呢？下面就跟着小编来了解一下吧！
如何种香菜
1.品种选择
选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种，如北京香菜、华北大叶等。
2.整地施肥
选择土壤比较肥沃，保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性良好，5年以上没种过香菜的地块，切不可重茬。每667平方米(1亩)施腐熟农家肥4000公斤、饼肥100公斤。前茬作物残体要清除，以减少病虫害发生。深耕细耙，做畦，畦以宽1～1.5米、长8～10米为宜。
3.浸种催芽
夏季种植香菜播种期要求不严，一般5～6月份播种，播后40～50天收获。播前要浸种催芽，这样能保证出苗齐、出苗快。催芽方法：先用清水浸种24～30小时，捞出后摊在潮湿无污染的麻袋上，厚度2～3厘米，上盖潮湿麻袋。温度在20～25℃时，每天搅动1～2次，保持种子有一定的水分，经过3～4天即可出芽播种。
4.撒播保苗
夏季种香菜以撒播为好。撒播出苗后，苗能遮盖畦面，使水分蒸发减少，地表间温度降低。撒播方法是“先播两畦留一畦”。将先播畦备用的覆盖土取放在两侧的留畦面上，然后灌足水，待水渗完后均匀播种，播后盖土2厘米，然后再播留下的空畦，方法与先播相同。每667平方米用种量2公斤左右。全部播完后进行一次镇压保墒。若天气干旱、土壤湿度小，会影响出苗，可小水浇灌一次。
5.田间管理
苗高4～5厘米时进行疏苗、除草，保证苗距在2～4厘米。间苗后结合灌水追一次薄粪水。苗高7～8厘米时追第一次肥，这时施肥量要大，每667平方米追施硫酸铵20～30公斤。保持土壤土质湿润，每隔4～5天浇一次水，并采取遮阳降温。夏季香菜可结合疏苗，分批收获。
相信看了小编的介绍之后，大家对于如何种香菜这个问题有了一个比较全面的了解。其实香菜的种植说起来简单，做起来就难了，况且任何一种植物的种植最重要的就是我们的悉心照料与爱。如果你也喜欢吃香菜，就和小编一起来种植香菜吧！
