竹荪作为一种富含氨基酸和营养物质的食材长久以来都深受大家的喜爱，然而对于很多人来说竹荪这种食物他们还不是太了解，市面上的竹荪价格可能有着天差地别，那么，真正的竹荪的价格是多少钱一斤呢?今天小编就为大家分享一下吧。
一、竹荪的价格是多少
竹荪别称长裙竹荪、竹参、面纱菌、网纱菌、竹姑娘、僧笠蕈、雪裙仙子，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。那市场上的干竹荪价格多少钱一斤?怎么处理?做法有哪些?新鲜竹荪市场价每公斤200元左右，干的做成礼盒包装，批发价都要600元每公斤。而且除去种菌成本和人力开支，每亩地纯利润可达2万元。
二、竹荪的营养价值
竹荪的营养价值很高，含有很高的蛋白质，粗脂肪，纤维素等，还含有多种维生素与矿物质。竹荪的鲜美味道就来源于竹笋中的谷氨酸，竹荪口感脆嫩爽口，香甜鲜美，是宴席上著名的山珍。
1.竹荪含有丰富的氨基酸
每100克干的竹荪中含有粗蛋白18.49克，纯蛋白13.82克，竹荪中含有十九种氨基酸，期中包括人体所必需的8种氨基酸。每百克竹荪中含苏氨酸349毫克，缬氨酸524毫克，蛋氨酸248毫克，异亮氨酸406毫克，亮氨酸168毫克，苯丙氨酸458毫克，赖氨酸270毫克，组氨酸132毫克，精氨酸369毫克，以及微量的色氨酸。期中组氨酸与精氨酸是婴儿成长过程中必须的两种氨基酸。此外增加鲜味与甜味的例如谷氨酸，丝氨酸，甘氨酸，脯氨酸等氨基酸含量也不少，所以竹荪是兼具美味与营养的一种食用菌。
2.竹荪含有维生素与矿物质
竹笋中含有多种维生素与矿物质，竹笋中主要含有烟酸，维生素B1，维生素B2等，还含有硼，钴，锰，锌，钠，钾，钙，铁等矿物质，这些营养物质帮助维持人体正常的生理活动，参与代谢。
3.竹荪中含有天然多糖和半乳糖与甘露醇
每100克竹荪中含有糖类物质62克，其中就含有天然的多糖和半乳糖与甘露醇，这些物质能为人体补充能量，帮助提高身体各器官功能，减少疲劳。竹荪中的天然菌糖能直接作用于人类的神经系统，帮助神经元补充营养从而提高神经细胞活性，对神经衰弱或失眠健忘都有一定缓解作用。
以上就是今天小编为大家分享的竹荪的价格是多少啦!竹荪是一种美味的食材，还富含多种营养物质，是许多人非常喜爱的，掌握正确的竹荪的价格在一定程度上可以帮助我们更好地了解它，滋味鲜甜，营养丰富的竹荪正在激发我们的唾液，小伙伴们还等什么，一起去品尝美味的竹荪吧!
