今天小编为大家带来的是红烧肉，说起红烧肉大家应该无人不知无人不晓吧。是个干体力活儿的听到红烧肉都会垂涎三尺，红烧肉不仅美味而且解馋。如果大家能做一手可口的红烧肉给家人也是面子十足。那么哪部位肉红烧好吃呢？小编为大家讲解。
哪部位肉红烧好吃
1.牛腩
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉)，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。
牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。
2.猪肉
以前只有过年才能吃上猪肉但现在我们都可以随时吃上了，猪肉可以说是日常最普通的食材了，猪肉就怎么做都可以向我们过年可以包个猪肉大葱的饺子，也可以炒菜，凉调，要说猪身上那个地方可以红烧那就是属五花肉也就是腹部做出来的红烧肉最好吃。
五花肉中含有我们身体所需的优质蛋白质和脂肪酸。还为我们提供了我们身体最需要的血红素，也被我们说成有机铁可以改善我们的贫血。所以说，如果有贫血症状的小伙伴，可以经常吃一下，改善一下。而且五花肉中，还含有丰富的维生素A，吃猪肉可以促进视力发展，因为维生素A是构成视觉细胞中感光的组成成分，很多视力不好的小伙伴，也可以为吃肉找到一个合理的理由啦。
想要做红烧肉就必须选择五花肉，因为五花肉做出来的红烧肉是最好吃也最有营养的可以帮助我们改善身体所需的营养成分，我们将五花肉切成小块之后，和生姜一起放到烧开的水里面进行焯水，之后捞出来备用，将锅里的水倒掉，然后加油，油热后将五花肉和生姜倒进去，加入清水、盐以及白糖，最后倒入酱油调色，煮30分钟收汁后，就可以出锅了。
五花肉做的红烧肉都不用额外放油，做出的味道那是十里飘香其实猪身上的好吃的真的很多很多，不光有用猪的腹部五花肉做的五花肉还有小里脊可以炒一些家常菜也是非常可口的，但是猪身上只有五花肉红烧最好吃。
相信通过小编的介绍，我相信厨房小白都对怎样哪部位肉红烧好吃有了一定了了解和认识。是不是大家跃跃欲试了呢？在这里小编肯定还是推荐猪肉啦，因为猪肉最常见最普通，而且红烧的味道也是最正宗最香。大家动起手来，做一份香喷喷的红烧肉给自己亲爱的人享用吧！
