说到鱼，大家最熟悉不过了，随着生活水平的提高，鱼也变成了人们餐桌上最常见的一道菜，有点人非常喜欢吃鱼，但是有的人又不太爱吃鱼，觉得吃鱼麻烦，刺太多，今天小编就为大家介绍一种刺比较少的鱼，黑鱼，不知道大家听说过没有，那黑多少钱一斤，下面小编带大家了解一下。
一、黑鱼多少钱一斤
市场上人工养殖的黑鱼批发价格在6-15元一斤左右，野生黑鱼批发价格10-30元一斤左右。目前河北省沧州市沧县野生黑鱼1-1.5公斤批发价 14元/斤，江苏省苏州市相城区野生黑鱼 1-1.5公斤批发价格20元/斤，安徽省池州市青阳县野生黑鱼1.5-2.5公斤批发价格25元/斤，浙江省湖州市德清县人工养殖黑鱼0.5公斤以下批发价格9-10元/斤。各个地区黑鱼价格不同，此价格仅为参考价格。
二、如何挑选黑鱼
黑鱼的营养价值不仅仅跟它的做法有关，还与挑选的黑鱼品质有关。一般来说，如果能够挑选到好的黑鱼的话，营养价值翻倍，补身体能够达到事半功倍的作用。
我们在挑选黑鱼的时候，一般都会优先考虑挑选野生的黑鱼，这类黑鱼比起饲养的黑鱼更加凶猛，甚至会咬人。而饲养的黑鱼由于生活环境较为安逸，一般都较温顺。野生黑鱼外表看起来更加精瘦，颜色乌黑，而饲养黑鱼则肉较多，颜色不会是浓黑的。但是精瘦的野生黑鱼肉质更有弹性，营养价值更高。但是现在一般市面上野生黑鱼比较难找，且价格较为高昂。所以退而求其次选择饲养黑鱼也是可以的，但是一定要挑选新鲜的黑鱼才能够达到滋补目的。
新鲜的优质黑鱼眼睛凸起，澄清并富有光泽，鳃盖紧闭，腮片呈鲜红色，没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。黑鱼鱼身体颜色越深表明这条鱼越精神，越有活力，这样的鱼熬煮起来肉质也会更加的鲜甜，有弹性。
想要挑选到新鲜的黑鱼，一般需要在早上的时候到菜市场挑选。就算野生的黑鱼离开其生长的环境太久，也是很难存活的。所以早上的黑鱼还较为活力，而等到下午甚至傍晚时，黑鱼一般都较为虚弱，看起来有病恹恹的。
以上就是小编为大家介绍的黑鱼多少钱一斤，以及在平时的生活中，如何挑选黑鱼，黑鱼的繁殖能力比较强，凶猛无比，但营养价值非常丰富，很多人都喜欢吃。和其他的普通鱼相比，黑鱼的价格还是稍微有点高的，所以大家如果经济条件允许的话，也可以买来食用。
