现代社会人们的生活水平越来越高，所以人们也开始越来越关注健康好吃的佳肴了。也有很多人追求简单生活，想着做饭不要太复杂。许多人都知道鸡蛋是个特别好的食物，既简单又营养，具有多种做法。例如有的小伙伴选择蒸蛋，但是蒸蛋怎么做才好吃呢？
好吃的蒸蛋窍门有哪些
中国有着很多美食，现在一些复杂的美食进入了人们的家常菜谱中，但是现在人的工作压力是非常大的，有时候做饭不想那么复杂，只想做一些简单的，蒸鸡蛋就是非常好的一道菜。蒸鸡蛋营养非常丰富，从大人到小孩都可以吃，作为早餐是非常不错的。但是很多人蒸鸡蛋的时候，蒸出来的鸡蛋会有小气泡，而且非常腥，让人不愿意下口。其实蒸鸡蛋的时候只要记住这四个小窍门，绝对又好看又好吃。
首先，在鸡蛋里放入料酒
我们蒸鸡蛋的时候只会放一点点盐进行调味，其实这样是完全不够的，因为鸡蛋是非常腥的一种东西，蒸出来的鸡蛋腥味会更加严重，如果只放入食盐的话，是不能去腥的，所以我们最好在里面放入少许的料酒。料酒能够祛除鸡蛋的腥味，蒸出来的鸡蛋就算放凉了，也不会有腥味。一些小孩子不愿意吃蒸鸡蛋，就是因为有很大的腥味，放入料酒就能很好的解决。
其次，放入温水搅拌
许多人蒸鸡蛋的时候，为了方便，会在蛋液里倒入凉水，真是这样的一个简单操作，就会让鸡蛋里面产生腥味和气泡。如果放入温水的话，会让蛋液更加的滑嫩，而且也能够最大程度的把小气泡消除掉。我们放入温水的时候，需要和鸡蛋以2:1的比例放入，这样鸡蛋入口才会更加滑嫩。大家放入温水之后，以顺时针搅拌鸡蛋会把蛋液搅得更加完美。
第三，用滤网过滤
许多人蒸鸡蛋的时候把鸡蛋搅拌好，就会直接上锅蒸，其实这样是非常不对的，我们搅拌完的鸡蛋有很多小气泡，这样会让鸡蛋蒸出来之后一点都不好看，而且入口也没有那么嫩，所以大家如果有欲望的话，最好用滤网过滤蛋液，把小气泡去掉，也能够把没有搅开的蛋清给去掉。 这样过滤好的鸡蛋倒入碗中上锅蒸就不会变丑。
最后，热水上锅
很多人蒸鸡蛋的时候，锅里都是放的凉水，但是这样会让鸡蛋熟的慢，而且凉水一直蒸，也会让鸡蛋的腥味散发出来，所以大家在蒸鸡蛋的时候，最好在锅里放入热水，这样不仅能够减短蒸鸡蛋的时间，热水直接上锅也会让鸡蛋的腥味迅速地挥发掉，不会一直留在锅里。大家蒸完鸡蛋之后，不要直接拿出来，在锅里焖两分钟，味道会更好。
蒸鸡蛋是非常家常，也是非常简单的一道菜，很多人都非常喜欢吃，但是蒸鸡蛋有时候会做出腥味，让人难以入口。如果大家不会蒸鸡蛋，一定要试试上面这四个小窍门，只要按照上面的步骤来做，绝对能够做出又好看又好吃的蒸鸡蛋。相比于早餐吃面包和牛奶来说，蒸鸡蛋更加的美味也更加有营养，所以大家赶紧试一试吧!
以上就是关于好吃的蒸蛋窍门的一些具体介绍了，看完小编的介绍以后，小伙伴们对蒸蛋的好吃的窍门是不是有了比较深的了解了呢。那么我们在平时的日常生活中也可以使用小编说的窍门来制作好吃的蒸蛋。当然，制作好吃的蒸蛋方法还有很多，小编就不一一介绍了。
