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小满节日应吃啥?小满推荐的应节菜式有哪些?

2020.05.13 06:43 来源:网友投稿 浏览:530

随着雨水大量降临,气温开始逐渐上升,空气中的湿度相对增加,又到了小满节气,那么在这一传统的中国传统节气里,小满节日应吃啥?小满推荐的应节菜式有哪些?下面,让小编带你一起去了解一下吧。

一、小满节日应吃啥

小满是中国传统节气,在小满的这个节气里,民间也有很多的民俗活动与祭祀,像南方因为养蚕纺织所以会有祭蚕神的活动,祭蚕神时南方人们还会以米粉或面粉为原料,制作一种外形形似蚕茧的麦糕或麦饼一起祭祀享用,祈祷蚕茧能够丰收。

另外还有祭车神、动三车等与农耕相关的民俗活动,而在小满节日传统饮食习俗是吃苦菜,古人相信在小满时节吃点带苦味的野菜是对身体有益的,而《诗经》里也曾写到“采苦采苦,首阳之下。”的词句。

二、小满推荐的应节菜式有哪些

1.小满首先吃的是苦菜,苦菜的做法有很多,一般较常的做法是凉拌苦菜,将苦菜烫熟放凉后放入相应的调料凉拌来吃,稍带苦味的苦菜是餐桌上的特色。

2.泡蒲公英水,蒲公英也是带苦味的野菜之一,但除了烹饪吃,常见的是蒲公英泡水喝,祛湿解热。

3.清炒马齿苋,小满应该吃些清淡的菜式,而清炒马齿苋也是不错的选择,炒过后的马齿苋略带微酸,非常开胃。

通过小编的介绍,现在大家对小满时应该吃啥都有所了解了吧,随着小满节气的即将到来,大家也可以尝尝当季应节的菜式,过一个开心的小满节日。

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