冰粉看起来晶莹剔透，远远的看着就像一块玻璃，又像是一块冰。在炎炎的夏日来一碗冰粉，那可谓是透心凉，使人都能够忘却夏日的炎热，全身都散发着愉快和凉爽的气息。那冰粉口感怎么样呢？冰粉都有哪些种类？今天就有小编来给大家讲一讲吧！
一、冰粉口感怎么样
冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山(武阳)，近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。吃起来冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
二、冰粉都有哪些种类
1.红糖冰粉
老成都人儿时记忆中的红糖冰粉，没有太多花招，就是浇上红糖，撒些芝麻。土红糖醇厚的质感，和着冰粉醉人的凉意，也为成都的冰粉增添了浓稠的甜味儿。那时的红糖冰粉，尚没有堆起火山尖的配料，全靠手搓冰粉的柔滑稀释土红糖的甜腻，朴素的甜软和入口即化的香滑俘获着老成都人的芳心，很多很多年。
2.糍粑冰粉
冰粉的世界，自从有了糍粑，便迎来新的纪元。糍粑和冰粉的结合，堪称绝妙。一个黏软细腻，一个爽滑清凉，加上花生碎、芝麻、山楂片、葡萄干、蔓越莓等配料，浓厚的糖汁一浇上去，透明的缝隙被缓缓填满，妖艳而华丽。
3.三鲜冰粉
乐山这地儿，大有佛像，小有冰粉，不可不谓“声名在外”。配着醪糟、小汤圆、银耳的三鲜冰粉，色泽上不似红糖冰粉那般艳丽，配料是清一色的白，看着总觉寡淡。但一口下去，浓郁的醪糟躺在银耳的凹陷处，中和了糖水的甜与小汤圆的Q弹，在口腔内壁欢腾飞舞，迷得人晕头转向。
看完小编对冰粉的这篇介绍，大家觉得自己吃过的冰粉口感怎么样呢？除了小编上面介绍的三类冰粉种类之外，近年来又出现了许许多多不同种类的冰粉，但无论哪类冰粉都是我们文化的融合，不知道大家最中意哪一款冰粉呢？
