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冰粉特点是什么呢?冰粉好吃吗?

2020.05.30 15:27 来源:网友投稿 浏览:4470

冰粉是起源西南地区的一种特色小吃,冰凉香甜,嫩滑爽口,在街边有很多人卖,因为爽滑、透明、美味和价廉而倍受人们青睐。在夏天街边购买一盒凉爽的冰粉可以达到解暑的作用,十分的好吃。现在在很多地区都可以买到,而且价格也不贵,所以,冰粉特点是什么呢?

冰粉特点是什么呢?冰粉好吃吗?

冰粉特点是什么呢

冰粉是旧时四川人的传统冷百饮。虽然叫冰粉,实不用冰,是用一种植物的种子(黑色的象芝麻大小)用纱布包好,放在干净的水里面不停地搓揉,搓揉过程中会产度生出黏液混在水里,然后加上一点点的薄荷,取出纱布包裹的冰粉籽。过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物,晶颤颤的诱人。

因吃时有冰凉的感觉,形状又像冰粉,更像魔问芋呈半透明的感觉,从而得名冰粉。昔日的冰答粉,有摊售、担售两种形式。售者用盆盛冰粉,上盖纱布挡灰尘,另用一个半截瓦缸装红糖水,缸内放一只有把竹筒,还有十来个土巴碗及专汤匙。冰粉每碗两分钱,吃时将冰粉一起盛入碗内,再加入红糖水,放上汤匙即可。冰粉入口属有微甜、清凉、滑爽、一吸即消的特点。

冰粉特点

冰粉粉,是起源于西南地区的一道著名小吃,近年在多地流抄行,是著名的夏季小吃。清凉可口,解暑去热又便宜,在夏天的时候非常受人青睐。

冰粉粉是用冰粉籽制成,冰粉籽中含有多种维生素和矿物质,其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多,具有清热解毒、镇静安神袭和祛痰的功效。

冰粉粉可以做凉粉,并且做出来的凉粉口感和状态是一模一样的,因此就有人认为白凉粉和冰粉粉是一个东西。其实从口感和用料上还是有区别的。

冰粉特点

冰粉是我们西南地区非常著名的小吃,在其他地区也有很多购买者,我们去西南地区旅游的时候可以在街边看到很多这样的小吃,看完这篇文章之后,大家是不是垂涎三尺了呢,这么有营养又便宜的小吃,大家可以多选选,多挑一下,以上就是关于冰粉特点的介绍。

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