近几年来，外形红通通的火龙果因营养价值高在市场上受到消费者的广大欢迎，那么火龙果的分类有哪些?火龙果选购与保存有哪些注意事项?下面，让小编带你一下了解一下。
一、火龙果的分类有哪些
火龙果是亚热带、热带水果，其与仙人掌是同属科目植物，现在市场一般销售的火龙分为三类，主要是按果肉的颜色来区别，这三种分别是红皮白肉、红皮红肉与黄皮白肉的火龙果，火龙果因其保存期限较长，所以有较好的商品价值。
二、火龙果选购与保存有哪些注意事项
1.选购火龙果首先可以看它的大小重量，个头较大并且重手证明果实长得比较饱满，果肉与汁水相结比较多，质量比较好。
2.看颜色，火龙果表皮光滑，红色部分鲜艳，绿色部分不桔黄就是相对比较新鲜的。
3.看果皮硬度，火龙果表皮不干枯，不发软，表皮水分充足，较硬为好。
4.火龙果整个保存的话一般可以放在阴凉并且没有阳光照射的地方，这样常温保存可以有15天左右。
5.如果夏日气温过高，则需要放在冰箱冷藏处保存，其保存时间达30天。
6.切开的火龙果无论是常温或冷藏都比较容易滋生细菌，建议尽快食用。
7.如果保存过程中火龙果出现腐烂或变质，建议不可食用。
火龙果的分类与挑选保存注意事项，你都完全掌握了吗？还有火龙果虽然好吃，但是也不要过分的食用哦。
