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黑色蜂蜜是什么蜜?

2020.06.03 12:19 来源:网友投稿 浏览:2549

蜂蜜是一种由蜜蜂采摘花蜜制作而成的天然甜味物质,蜂蜜的营养价值丰富,老少皆宜,可以说是深受广大人民的喜爱的一种美食。但是蜂蜜是根据蜜蜂采摘不同的花蜜而有不同的蜂蜜的,其中就有黑蜂蜜。小伙伴们知道黑色蜂蜜是什么蜜吗?

一、黑色蜂蜜是什么蜜

黑蜂蜜指的是来自于黑蜂(相对于意蜂、中蜂来说的),在中国双分东北黑蜂、新疆黑蜂两种。新疆伊犁黑蜂属欧洲黑蜂品系中的俄罗斯黑蜂,黑蜂体型大、吻长、采集花蜜能力强、抗病、抗灾适应性强,抗毒 能力强于其它任何品种的蜜蜂。在零下30度以下的寒冬里能安全越冬,在8摄氏度的气温中还能到野外采蜜。飞行高度大,采蜜半径大,可采集到海拔1800米---2500米的松花蜜,性情凶暴,不易驯养,故其蜂蜜等产品尤为珍贵。

二、黑蜂蜜的知识点

东北黑蜂分布在我国黑龙江省。原是由西伯利亚引进的前苏联远东黑蜂。它是一个已为长期生产实践所证明了的适应当地气候、蜜源特点的蜜蜂优良品种。

伊犁黑蜂历史悠久,在100多年前就开始从前苏联引进黑蜂种群,解放后,相继在伊犁的特克斯县、尼勒克县、昭苏县建立了黑蜂种蜂场及大型养殖场,在优越的蜜源条件下,经长期自然选育、驯养、繁殖、改良而形成了优良蜂种。

国家在1980年成立了伊犁黑蜂自然保护区,主要分布在特克斯县、尼勒克县、昭苏县。祖国西部边陲伊犁,自古就有“塞外江南”的美称,天山垂直多样性的自然条件:洁白的雪山、广褒的森林、无边的草原,为黑蜂的繁衍提供了良好的栖息地,形成潜力巨大的黑蜂蜜源优势。

三、黑蜂蜂蜜主要有以下几个特点

1.绿色品质突出:

伊犁地处偏远,交通落后,未受到近代工业、生活污染,是全国农牧业有机食品基地之一,在蜂蜜标准中,伊犁黑蜂蜂蜜重金属含量指标远远低于国家、国际指标,绿色品质突出。

2.活性酶成份含量高,口感浓烈独特。

伊犁黑蜂蜂蜜含有多种维生素和芳香物质,气味芳香袭人,口感甜润绵长。黑蜂山花蜜的淀粉酶(衡量蜂蜜活性最重要的指标)可达10以上,而国家标准为4,国际标准为8,这样的指标当然得益于伊犁珍稀的生态资源,充分显示出伊犁黑蜂蜂蜜的野生蜜源价值。

以上就是小编对黑色蜂蜜是什么蜜的介绍了,小编还介绍了一些黑色蜂蜜的知识点希望能给小伙伴们带来帮助。蜂蜜的营养价值丰富,而不同种类的蜂蜜它的营养价值也是略有不同的,当然价格也会有所差异。喜欢吃蜂蜜的小伙伴在购买的时候一定要注意真假哦。

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