说到车厘子，想必没有人不知道的吧。车厘子在我们的日常生活中是一种非常常见的水果。车厘子果肉多，核小，一口咬下去简直不要太幸福。那么很多人有时候买多了车厘子又吃不完，就会有疑问啦，车厘子怎么保存才新鲜？接下来，就让我们一起来了解一下吧。
车厘子怎么保存才新鲜
1.车厘子冷藏保存比较新鲜。 车厘子的最佳保藏温度在-1摄氏度到1摄氏度之间，冷藏是的温度可以满足车厘子的保存温度。同时冷藏室的环境比较稳定，水分流失不会这么快，将成熟度较低的车厘子放在冷藏室保存，可以减慢成熟的时间，延长保存时间和质量。
2.车厘子放冰箱不要密封。 车厘子采摘下来之后还有一段时间的呼吸作用，会产生水蒸气，密封的话会使装车厘子的容器中水分含量升高，严重甚至会在表面析出水分，然后堵住出气孔，进而导致车厘子腐败，因此车厘子放冰箱不能密封。
3.车厘子可以短时间常温保存。 车厘子是水果的一种，常温的环境中会有水分流失增加的情况出现，因此容易出现车厘子起褶皱，看起来品相降低。但是还是可以食用的。常温保存车厘子的话，要注意避光，不能让阳光直接接触车厘子，同时注意将车厘子放在干燥、通风、阴凉的地方保存2到4天。
4.车厘子可以冷冻保存。 车厘子中主要的成分是水分，还含有一些碳水化合物、纤维素、蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，在冷冻室的环境中也不会损失多少，并且冷冻室的低温可以抑制车厘子的呼吸作用，延长车厘子的保藏时间，因此车厘子可以冷冻保存。
听完了小编的介绍，想必你们对于车厘子怎么保存才新鲜？这个问题有了很深的了解。车厘子作为含铁量最高的水果，清甜爽口，补血养颜。而且还可以做樱桃酒、樱桃酱等。值得注意的是，做完樱桃酱，可以放进冰箱里，随吃随取，大概半个月要吃完哦。
