热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 夏天煲什么汤好

夏天煲什么汤好

2022.06.14 19:56 来源:网友投稿 浏览:1999

夏天即将来临,你们是否开始担心起夏天的暑气了呢?每年夏天,我总有种热的要中暑了的感觉,可能是因为我待在重庆吧,毕竟重庆有火炉之称呢!耐不住热的我已经开始从食谱寻求帮助啦,究竟,夏天煲什么汤好呢?我们一起来看看吧!

夏天煲什么汤好


夏天煲什么汤好

一、猪蹄筋黄豆汤

材料:猪蹄筋四两、黄豆四两、油、盐各适量

制作:1、黄豆用清水浸泡三小时,猪蹄筋洗净。

      2、把材料放入盛水的炖锅,炖煮至黄豆熟,加油、盐调味即可。

功效:本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮,适用于气血不足引起的乳房平坦不丰,产后乳汁不足,或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。

二、冬瓜江瑶柱煲老鸭汤

材料:冬瓜一斤、江瑶柱一两、老鸭一只、瘦猪肉三两、陈皮一片、盐少许

制作:1、江瑶柱浸透,洲争。冬瓜连皮及瓜仁,洲争,切成厚片。老鸭杀洗干净,去毛、去内脏,切去鸭头和尾,开边,切成四大件,放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。

      2、瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲三小时,加少许盐调味,即可饮用。

功效:本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪,可用本汤作食疗。

三、丝瓜荷花响螺汤

材料: 丝瓜一斤、新鲜荷花三朵、响螺片(干品)一两、生姜一片、红枣两枚、盐少许

制作:1、干响螺片浸透,洗干净。丝瓜洗干净,去边皮,对半剖开,切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣;生姜去皮,切一片;红枣去核。

      2、瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚后,加丝瓜、响螺片、生姜和红枣;继续用中火煲三小时,再加荷花瓣,稍滚,加盐少许调味,即可饮用。

功效:本品养阴清热,美容去雀斑。若湿热蕴结、小便短少、疲倦、食欲不振,皮肤痕痒,感受暑热,口干口渴,可用本品作食疗。

四、珍珠笋苹果鸭心汤

材料:珍珠笋一罐、苹果两个、鸭心六个、生姜一片、盐少许

制作:1、珍珠笋斜切成段。苹果、鸭心、生姜洗净。苹果去蒂、去心,切成块状;鸭心剖开边;生姜去皮,切一片。

229fa6367a49477096236351e279118b.jpg

      2、瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲小时,加盐调味,即可饮用。

功效:本汤清热润燥、宁心安神、滋润养颜、消积滞、减少脂肪积聚。若有皮肤干枯、大便秘结、脂肪过多,可用本汤作食疗。

五、清补凉汤

原料:猪肉6两、淮山3钱、薏米3钱、玉竹2钱、芡实3钱、百合2钱、莲子3钱

制法:1、将用料洗净,猪肉切成细块。

      2、用清水6碗,材料一起放进煲内,煮约2小时,加少许盐调味便可。

功效:此汤有清凉散热和滋补功效,老幼咸宜,适合全家饮用。

六、雪梨瘦肉汤

原料:雪梨2个、瘦肉4两、南北杏3钱、麻黄1钱半、蜜枣3粒、冰糖酌量

制法:1、将雪梨切成4块,只去心和核,不用去皮。

      2、放适量清水,用料一起放入煲内,煮约3小时,加冰糖,再煮5分钟便可饮用。

功效:雪梨能清热降火,此汤可治臊久咳和热性哮喘。

七、椰子鸡肉汤

原料:椰子肉1个、香菇1两、鸡肉半个、瘦肉3两、火腿燕窝少许

制法:1、将燕窝浸水去细毛,冬菇发水。

      2、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内,再加入适量的清水,煲至3小时便可以进食,食时可加少许酒,味道更香甜。

功效:消暑解热

八、苦瓜汤

原料:鲜苦瓜4个、猪排骨500克

做法:1、鲜苦瓜去瓤、洗净、切块

      2、猪排骨洗净切块,并加入作料放入滚水锅内,用文火煲。

功效:有清心、泻火、解毒之功效。对高血压、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。

775ed23e0e9940b8bf745c25a33eb2fb.jpg

夏天的天气实在是过于燥热,每回顶着太阳出去一躺,都有种被晒焉了的感觉,所以,我认为在夏天学会做几款适合自己口味的清热解毒的汤绝对是一种明智的选择!以上是我最爱的八种靓汤,在这里分享给你们啦!夏天煲什么汤好,八种靓汤等着你,你喜欢哪一款呢?

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

更多

4

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了