猪肉大家经常吃到，红烧肉，五花肉，腊肉等等，家常菜有红嫂猪颈肉，咸菜干焖猪肉，猪肉蛋花汤。小编今天给大家介绍一种锅包肉，它也叫做锅爆肉，在古代时候开始有人做了，外表黄灿灿的，口感酸酸甜甜。它是来自猪的脊梁部位，吃起来爽口有嚼劲。有人问吃锅包肉勾芡不?小编告诉大家吧。
一、锅包肉勾芡不
答案是：可以的，口感更好吃，根据个人口味而定。
猪里脊肉含有人体生长发育所需的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。另外，血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，把猪肉做成锅包肉好吃又营养。
二、锅包肉的菜式有哪些
有辽宁番茄锅包肉、糖醋锅包肉、改进版锅包肉。
三、猪肉搭配禁忌
1.猪肉不能和甘草一起食用，一同吃会引起中毒。但可以吃绿豆汤缓解中毒。
2.猪肉和乌梅不能一起食用，一同食用有可能引起中毒。如果中毒可以用地浆水治疗。
3.芫荽又名香菜，辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。二者配食，对身体有损害。
4.苍术可以健脾养胃，且能去除身体的湿气。但是猪肉却是帮助人体增加口水分泌，增长湿气，因此它们的效果是相反的，所以不能一起煮。
5.豆类与猪肉不宜搭配，因为豆中植酸含量很高，它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。
锅包肉勾芡不?这个问题小编认为因人而异，自己喜欢做个番茄酱勾芡，咖喱酱勾芡，牛肉酱勾芡，多种多样，现代社会流行创新菜式。大家不妨回家自己做做，尝试不同口味，互相交流厨艺心得。小编平时煮菜勾芡的话，一般有生抽、白糖和陈醋等佐料，大家可以参考一下。
