蛋黄粽子是什么样的粽子

端午佳节至，说到端午节，大家想到的除了赛龙舟，就是吃粽子了。粽子的口味也各不相同，现在许多人都喜欢自己在家包粽子吃，一般传统的粽子是用红枣和糯米做的，属于甜粽的一种。今天小编来给大家介绍同样好吃的一款粽子，叫蛋黄粽子，属于咸粽的一种。

一、蛋黄粽子是什么样的粽子

端午佳节浓浓的节日氛围又快到来了，吃粽子是中华传统习俗，香喷喷的粽子裹着各地的风俗人情，与家人朋友一道入口食用是一种温馨愉悦的幸福享受。粽子各式各样，因其馅不同而有着不同的美食风味，蛋黄粽子是粽子的一种，用糯米与蛋黄为主料制成的。

二、粽子的来源

粽子又称"角黍"、"筒粽"，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。

粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

各地的饮食不同，粽子也分为咸粽子和甜粽子，其中北方比较偏向甜粽子，南方比较偏向咸粽子。而小编作为南方人，自然偏向了咸粽子，其中小编最爱的就是蛋黄粽子。其实归根到底端午佳节想吃什么样的粽子，自然是由我们自身的偏好来做决定的。