很多年轻一辈的人只知道橘子是水果可以吃的，但是不知道它的那个果皮作用是很大的，可比果实有用多了，可以做成果酒、茶叶、还能成为调味品，甚至是可以药用的，但是新鲜的橘子皮和陈皮是区别的，作用也会有点差距的，怎么区分陈皮和橘子皮？
怎么区分陈皮和橘子皮
怎么区分新陈皮与老陈皮呢?最简单的办法，是观察陈皮的成色，即陈皮的外观颜色以及陈皮的香味。一般而言，年份短的陈皮内表面呈雪白色或黄白色，外表面呈猪须纹，颜色呈橙红色或暗红色;而高年份的陈皮内囊风化自然剥落，表面猪须纹明显，呈棕褐色甚至黑色、表皮有着大小均匀的凹入的油室。
有流传仙鹭产生橘、柑的神话故事，并且纪录到那时的《神农本草经》中：“橘子皮疗气狂胜，以西橘为好，西者比不上，须陈久者为良。”新鲜陈皮常剥成三瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色陈皮的时间不同颜色不丗，有细皱纹和凹下的点状油室;内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。陈皮随着存放时间的增加，新皮里的苦、涩、辣味，会逐渐消失。取而代之的会越甘、香、醇，价值也更高，并带有复合型香气。这种独有特性使得新会陈皮与其它地方的陈皮区别开了。
新鲜橘皮还是有其他妙用清洁玻璃：将新鲜的橘皮放在水里煮上几分钟，等到水凉下来之后用布沾上少许，然后直接擦拭玻璃。去油渍：将吃剩的橘子皮揉成一团，然后对着我们的钢丝球进行擦拭，就能恢复其光泽的表面。提神：橘子皮会挥发出很多的精油，里面带有淡淡的香味，从而起到缓解我们精神疲劳的作用，同时还能去除冰箱、车内的异味。清洁锅具：直接用白色一面的橘子皮擦拭锅盖，能将堆积依旧的陈年老污垢祛除。
怎么区分陈皮和橘子皮，其实是比较简单的，主要就是看时间谁放的久而已，都是出自同一种果实来的.果皮对作用对，但果实吃多了就不一定哦，橘子吃多了会上火的，而且糖粉也是属于比较高的，尽量要少吃的.介绍这么多下次买的橘子，吃完了要把橘子皮留下哦。
