海蜇是一种有毒的水产品，我们在吃之前一定要经过处理才能吃，不然的话很容易导致身体不适或者中毒的现象。那么海蜇头吃之前怎么处理呢，吃的时候还有什么需要注意的地方吗？
一、海蜇头吃之前怎么处理
新鲜海蜇头的刺丝囊内含有毒液。刚刚买回来的海蜇一般都需要用食盐，明矾经过好几次的加工，腌制最后过滤掉水分之后才能去除里面的毒素。之后我们还需要经过反复的浸泡，漂洗，将食盐还有明矾洗干净之后再讲海蜇头用食醋浸泡十分钟以上。这样的话可以有效的杀死附着在海蜇头上面的副溶血性弧菌，我们吃起来也会更加的放心。
二、吃海蜇头的时候要注意什么
1.我们在吃海蜇头的时候要注意的是千万不能生吃，也不太是河北凉拌吃。只有经过高温将其煮熟之后才能讲里面的寄生虫还有细菌杀死。
2.因为海蜇当中含有丰富的蛋白质，因此我们在吃的时候也尽量不要吃葡萄，柿子，石榴等水果。这样的话很容易影响食物的消化和吸收。对我们的身体健康也是不好的。
今天小编教大家海蜇头吃之前怎么处理的方法还是比较简单的，我们以后做海蜇头这道菜的时候一定要注意哦，好吃的同时也要注意健康哦。
