中国的传统节日非常多，元旦节、端午节、国庆节等，还有24节气，立春、夏至、立秋、冬至、小满....有些特殊的节日相对应要吃特殊的食品，例如端午节需要吃粽子，中秋节需要吃月饼。节气有特别的习俗，小满那天，需要祭车神，小满也要吃三鲜，多吃“苦”的食物。小编给大家具体介绍一下小满的习俗吧。
一、小满吃三鲜是哪三鲜
农谚中有“小满见三鲜”之说。小满三鲜为：黄瓜、樱桃和蒜苔。三鲜含有丰富的营养，是小满饮食中不可或缺的元素。黄瓜含有胡萝卜素，B、C族维生素，钙、磷、铁等无机盐及丰富的植物化学物质。樱桃还富含胡萝卜素。蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷及维生素A、B2、C等营养成分，还含有大蒜素等食物化学物质。
初夏宜多吃“苦”，夏天常食苦瓜的汤水和菜肴，能调和脾胃，清除疲劳，清热防暑。《周书》更有“小满之日苦菜秀”之说。营养专家说，苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分。苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。
二、小满有哪些习俗
1.祭车神
祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。在相关的传说里二车神是一条白龙，在小满时节，人们在水车蓦上放上鱼肉、香烛等物品祭拜。最有趣的地方是，在祭品中会有一杯白水，祭拜时将白水泼人田中，有祝福水砚涌旺的意思。
2.祭蚕
相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以我国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。
蚕是娇养的“宠物”，很难养活。气沮、湿度，桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕难养，古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽怒和养蚕有个好的收成，因此人们在放蚕时节举行祈蚕节。
大家以后记住小满吃三鲜哦，小满节气，养生需要什么方面呢?春夏季交替，雨水更多，体内湿气有点大，平时大家可以泡点祛湿茶喝一下，例如红豆薏米茶，脾胃比较虚弱的小伙伴，可以多吃山药，山药炒红萝卜，山药煮龙骨汤也是不错的选择哦。大家回去动手做个青瓜山药炒肉吧。
