螃蟹的肉质鲜嫩，味道可以说是一绝，因此受到很多人的喜爱。而平常我们在食用螃蟹的时候基本都是采用蒸螃蟹的方法来食用。但是有时候在购买螃蟹的时候会买多掉，导致螃蟹吃不完，那小伙伴们知道蒸好的螃蟹能放多久吗？下面小编为大家解答这个问题。
蒸好的螃蟹能放多久
蒸熟的蟹子要是隔夜了，一定要大火蒸透才可以食用!但是切忌存放超过2天，生的可以长时间冰冻。建议你当天食用完螃蟹，想要保存最多也只能放保鲜里。
由于活蟹易死亡，一些人会把买回家的螃蟹一次性都蒸熟煮透，然后放进冰箱保存，认为这样就不会有问题了。其实这样并不能阻止组氨酸向组胺的转换。熟河蟹存放前必须做到四清除清除蟹胃，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙;清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的条黑线三清除蟹心，蟹心呈六角形，在蟹的中央，一块黑色膜衣下;四清除蟹腮，即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶这四个部位有很多细菌，经过处理后的熟螃蟹在冷冻的环境下，组胺生成速度减缓。
所以，吃存放过久的熟河蟹，同样可能导致组胺中毒。如果当天没吃完的螭蟹，最好裹上保鲜膜放冰箱内泠冻。不免食物中毒，应在第二天中午前食用完，食用前一定要把螃蟹再煮透后吃。
另外，不宜食用寄存太久的熟蟹：寄存的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因而，螃蟹宜现烧现吃，不要寄存。万一吃不完，剩下的一定要保留在清洁、阴凉透风之处，吃时必需回锅再煮熟蒸透。
看了小编介绍的蒸好的螃蟹能放多久的问题，小伙伴们应该知道蒸螃蟹可以放多久了吧！但是在这里小编要提醒小伙伴们，螃蟹最好还是当天就食用完，因为螃蟹存放时间过长会引起细菌滋生，导致螃蟹变质的，食用为导致中毒，所以最好是购买适量螃蟹，现做现吃哦。
