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蒸好的螃蟹能放多久?隔夜了的螃蟹可以吃吗?

2020.06.06 14:37 来源:网友投稿 浏览:3614

螃蟹的肉质鲜嫩,味道可以说是一绝,因此受到很多人的喜爱。而平常我们在食用螃蟹的时候基本都是采用蒸螃蟹的方法来食用。但是有时候在购买螃蟹的时候会买多掉,导致螃蟹吃不完,那小伙伴们知道蒸好的螃蟹能放多久吗?下面小编为大家解答这个问题。

蒸好的螃蟹能放多久?隔夜了的螃蟹可以吃吗?

蒸好的螃蟹能放多久

蒸熟的蟹子要是隔夜了,一定要大火蒸透才可以食用!但是切忌存放超过2天,生的可以长时间冰冻。建议你当天食用完螃蟹,想要保存最多也只能放保鲜里。

由于活蟹易死亡,一些人会把买回家的螃蟹一次性都蒸熟煮透,然后放进冰箱保存,认为这样就不会有问题了。其实这样并不能阻止组氨酸向组胺的转换。熟河蟹存放前必须做到四清除清除蟹胃,即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包,内有污沙;清除蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的条黑线三清除蟹心,蟹心呈六角形,在蟹的中央,一块黑色膜衣下;四清除蟹腮,即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西,又称“蟹百叶这四个部位有很多细菌,经过处理后的熟螃蟹在冷冻的环境下,组胺生成速度减缓。

蒸好的螃蟹能放多久

所以,吃存放过久的熟河蟹,同样可能导致组胺中毒。如果当天没吃完的螭蟹,最好裹上保鲜膜放冰箱内泠冻。不免食物中毒,应在第二天中午前食用完,食用前一定要把螃蟹再煮透后吃。

另外,不宜食用寄存太久的熟蟹:寄存的熟蟹极易被细菌侵入而污染,因而,螃蟹宜现烧现吃,不要寄存。万一吃不完,剩下的一定要保留在清洁、阴凉透风之处,吃时必需回锅再煮熟蒸透。

蒸好的螃蟹能放多久

看了小编介绍的蒸好的螃蟹能放多久的问题,小伙伴们应该知道蒸螃蟹可以放多久了吧!但是在这里小编要提醒小伙伴们,螃蟹最好还是当天就食用完,因为螃蟹存放时间过长会引起细菌滋生,导致螃蟹变质的,食用为导致中毒,所以最好是购买适量螃蟹,现做现吃哦。

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