桃子是一种很好吃吃的水果，尤其是现在正是吃桃子的季节，市面上很多新鲜现摘的桃子味道都是不错的，桃子除了果核不能够食用外，其余的部分都是可以食用的，只是有一点桃子比较的容易压坏，那么桃子有点烂可以吃吗？桃子怎么保存呢？
一、桃子有点烂可以吃吗
桃子烂了一点不能吃，虽然看到桃子只是烂了一点，但眼睛看不到的地方早就已经细菌滋生严重，吃了这样的烂水果对身体健康不利
二、桃子怎么保存呢
1.冷藏保鲜方法
适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃，相对湿度为90%。若要较长时间贮藏，必须严格控制冷库温度，库温不能波动，-1℃以下就会有受冻的可能。桃子入库初期，可适当通风换气。在低温条件下，2周后会出现冷害症状，当移到高温环境中后熟时，果肉会变干、发绵、变软，果核周围的果肉明显变褐，严重时外表皮处能看到花纹，且皮色暗淡无光泽，风味改变。在2℃-5℃中贮藏的桃子比在0℃以下贮藏的桃子更容易发生果肉变质。较耐贮藏的品种在-0.5℃-0℃的稳定条件下可贮藏4周，品质良好。桃子冷藏时间过长，会淡而无味，因此，其贮藏期不宜过长。
2.气调贮藏保鲜方法
桃子在温度为0℃、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境中可贮藏6周，比在空气中冷藏桃子的贮藏期延长1倍。若在气调袋中加入浸过高锰酸钾的砖块或沸石吸收乙烯，效果会更好。据报道，采用保鲜袋和CT系列气调保鲜剂的自发气调贮藏，在0℃-2℃的条件下可贮藏2个月，在25℃-30℃的条件下至少保鲜8天-10天。
3.化学贮藏保鲜方法
桃子在贮藏期间，常常因为褐腐病而引起桃子大量腐烂。在桃子贮藏前，若用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25 min，可预防桃子的腐烂。
桃子有点烂可以吃吗？桃子怎么保存呢？桃子既然有点烂那就不要再吃了，毕竟细菌是看不见的你无法得知果肉其他部分有没有被侵染，所以最好选择丢掉，不过大家在购买桃子的时候可以选择稍微硬一点的桃子，这样的话也可以保证桃子不易烂。
