一说到端午节，相信大家都不陌生吧，因为还有不到一个月就要开始吃粽子了，每当过端午节的时候总是要吃很多很多美食，比如粽子，咸鸭蛋，西瓜，凉面等等，不知道大家是否知道端午节吃咸鸭蛋的由来呢，如果不清楚的就跟随小编一起来看下吧。
端午吃咸鸭蛋的由来
俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因为端午节预示着炎热的夏天即将来临，动物植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。古时，五月被视为“毒月”、“恶月”，瘟疮蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心气精神不受亏损。过去，端午节吃的蛋一般为咸鸭蛋，之所以吃咸鸭蛋，也有一番说法。
咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久，一直深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。
端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
与五红类似，江南民间端午节还有吃“五黄”的食俗。“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，都包括鸭蛋在内，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。
看完小编给大家介绍的端午吃咸鸭蛋的由来，不知道大家是否有咸鸭蛋的由来有了更加深入的了解呢，对于端午节其他饮食的了解，大家是否都清楚呢，如果对这方面比较感兴趣的话，不妨可以抽时间多去了解了解，毕竟知识是无尽了，有了更多的知识也能丰富自己啊。
