蜂蜜是人们生活中比较常见的一种物质，由于它的味道天然无添加，可以作为各大甜品、饮品的调味品，这样吃起来比较的没有负担，另外蜂蜜也是可以作为一种保健品经常食用的，那么大家知道哪个季节采的蜂蜜质量最好？各个季节的蜂蜜有哪些呢？
一、哪个季节采的蜂蜜质量最好
一般情况下大家普遍认为秋冬季蜂蜜质量比较好，其实这个也是有误区的。
蜂农一般在蜜蜂越冬的时候会进行饲喂，那么在春季第一个流蜜期取蜜的情况下，蜂蜜中必然含有蜂农饲喂的糖浆，这种蜂蜜的质量自然是不好的，所以春夏季节的蜂蜜，以取过第一次蜂蜜蜜清底后的成熟蜂蜜质量为佳。
对于秋冬季蜂蜜蜜来说，主要取决于夏季的养蜂情况，如果夏季当地没有缺蜜期，温度适宜，蜜源植物正常泌蜜，夏季的时候蜜蜂就不用喂养，在这种情况下，取到的秋冬蜜只要是成熟的都是好的，如果夏季进行了喂养，则应该进行清底，后面的才是好蜂蜜。
二、各个季节的蜂蜜有哪些呢
1.春季蜜
指从2月下旬到5月下旬采收到的蜂蜜。这个季节百花齐放，春蜜涵盖了许多花种的蜜，春天产的蜜其特点就是色彩缤纷，由白色至黄色，气清香、味甜、质量 较好。
常见春季蜂蜜有：油菜蜜，荔枝蜜，龙眼蜜，柑橘蜜，槐花蜜，紫云英蜜等。
2.夏季蜜
是指从6月到9月下旬采收到的蜂蜜，也叫伏蜜，许多乔木或者灌木选择在夏 季开花，夏天产的蜜色泽多为淡黄色、深黄色至琥珀色，黏稠度大、细腻、气清香、 味甜。
常见夏季蜂蜜有：枣花蜜，荆条蜜，椴树蜜，乌柏蜜，棉花蜜，野葡萄蜜，芝麻蜜等 。
3.秋季蜜
是指从9月下旬到12月初采收到的蜂蜜，有一些花在秋天开放，秋蜜一般呈深琥珀色至暗棕色，气微香、味微酸、质粘、不透明。
常见秋季蜂蜜有：五倍子蜜，野桂花蜜，桉树蜜，荞麦蜂蜜等。
4.冬季蜜
冬天采收到的蜂蜜，多产于南方，如柃树蜜、鸭脚木蜜等。冬蜜数量较少， 往往呈水白色或白色，质量佳，其中野桂花蜜(柃树蜜)为上品，素有蜜中之王的美称 。冬季的单花蜜源种类很少，采集难度比其它时期采集的难度更大。
常见冬季蜂蜜有：野桂花蜜(冬桂花蜜)，鹅掌柴蜜(鸭脚木蜜)，野坝子蜜，枇杷蜂蜜等。 冬蜜只适合中华蜂采集，中蜂也就是我们常说的土蜂，所以，这几类单花冬蜜也属土 蜂蜜(土蜂中的单花蜜种)。
哪个季节采的蜂蜜质量最好？各个季节的蜂蜜有哪些呢？蜂蜜的品质其实和它的季节没有绝对性的关系，主要还是在于养殖过程中的注意事项以及采蜜时的技巧，而且蜂蜜虽然品种繁多，各自味道都有不同，但是他们的营养价值总体而言还是相似的。
