茄子蒸多久会熟？吃茄子有什么好处？

茄子属于茄科类的食物，是我们家常菜中的常见的食物，比如素炒茄子、烤茄子、茄子烧豆角等都是日常生活中经常制作而且也十分容易制作的食物，茄子具有一定的营养成分，经常食用又不不小的好处，那么茄子蒸多久会熟？吃茄子有什么好处？

一、茄子蒸多久会熟

蒸茄子需要多久能熟 关于蒸茄子需要多久能熟要视茄子的品种而定： 如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透; 如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透; 不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。

二、吃茄子有什么好处

茄子主要由茄子皮，茄子肉及茄子籽构成，性凉味甘，可食用的部分为93%，每100克茄子中热量为88千焦，水分93.4克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，膳食纤维1.3克，碳水化合物3.6毫克，还含有胡萝卜素维生素B，维生素C，维生素E，维生素P,钾，钙，钠，镁，铁等矿物质。药用成分有龙葵碱等。

延缓衰老，每100克茄子维生素E的含量有150毫克，维生素E有增强细胞膜的抗氧化功能的作用，阻止有害自由基对细胞的破坏，还可以保护体内与衰老有关的蛋白质，使机体氧化作用等到抑制，延缓机体衰老过程，常吃茄子可以延缓衰老。

茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常。巴西科学家用肥胖兔子做试验，结果食用茄子汁一组的兔子比没有食用茄子汁的兔子的体内胆固醇含量下降10%。美国一家杂志在介绍《降低胆固醇12法》一文中，把食用茄子排在了首位。因此，常食茄子大有裨益。

茄子蒸多久会熟？吃茄子有什么好处？茄子蒸制的时间以及茄子的食用益处都有提及，茄子不仅可以直接清蒸，也可以通过炒、炸、烤等烹饪方式来把茄子这一种食物制作成不同风味的美食，茄子食用起来十分的方便大家赶紧购买回家制作起来吧