某一天，小伙伴买了香蕉和猕猴桃，将这两种水果存放在一起，隔了两天准备要吃的时候发现原本硬邦邦的猕猴桃已经变软了，撕开表皮吃了一口，感觉已经完全成熟了，原本生的猕猴桃怎么这么快成熟了呢?难道香蕉能催熟水果吗?接下来就跟着小编一起了解一下吧。
一、香蕉能催熟水果吗
香蕉能催熟水果。
香蕉的催熟原理：香蕉中的催熟剂是乙烯激素，它能使果实中的淀粉含量以及可溶性糖都迅速增长，从而产生有机酸。当香蕉释放乙烯的时候，蒂中的细胞便活跃起来，尤其是果胶酶。
抑制乙烯是水果保鲜的方法之一
我们经常会将新鲜的水果安放在13-14摄氏度的环境中。科学实验证实，这个温度是最能抑制乙烯的浓度，热带水果很多都会利用这种保鲜方法。
二、香蕉可以催熟多种水果
我们可以用香蕉催熟猕猴桃、梨、杏子、柑橘等。
不过，这种非自然的方法让水果成熟的确不是明智之举。因为这样的水果营养肯定比不上新鲜成熟的水果。且非自然催熟方法浪费人力物力财力。
三、香蕉作用
1.提高脑力：英国一项以200名学生为对象的研究发现，吃香蕉等含钾内量较高的水果有助于提高学生的注意力，提高学习效率和成绩。
2.促进消化：香蕉富含膳食纤维，有助于恢复肠道功能，可自然缓解和预防便秘。
3.缓解宿醉：缓解醉酒的最佳方法之一就是喝一杯香蕉蜂蜜奶昔。香蕉具有护胃容作用、蜂蜜可提升血糖水平，牛奶有助缓解酒后脱水。
以上就是香蕉能催熟水果吗和原理以及香蕉的作用的内容，看完了小编的介绍之后，大家是不是对香蕉能催熟其他水果有了比较深的了解了呢?喜欢吃香蕉的你学会了吗?而且香蕉的口感香甜，营养价值很高，老少皆宜，但是最好不要空腹食用。
