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元宵和汤圆有什么区别?元宵和汤圆的储存方法相同吗?

2020.06.11 10:06 来源:网友投稿 浏览:370

小编每次过完年时最期待的就是元宵节了,这时候和家人围在一起吃汤圆滚元宵。想必大家都会糊涂汤圆和元宵有什么区别?元宵和汤圆的储存方法相同吗?小编之前也是踩雷了,元宵汤圆傻傻分不清,谁知了解后才发现里面别有洞天,这就分享给大家。

元宵和汤圆有什么区别?元宵和汤圆的储存方法相同吗?

一、元宵和汤圆有什么区别

按照地方传统,南方吃汤圆,北方吃元宵,汤圆和元宵的区别主要体现在制作方法、馅料选择、烹饪习惯和储藏方式四个方面。

1,首先是做法不同:

汤圆是包出来的,表皮光滑黏糯。元宵是滚出来的,表皮干燥松软。

汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水,和成粉团,然后把各种馅心包进去,搓成圆圆的。

元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿,蘸上水,然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇,边摇边撒点儿水,等馅儿全滚上粉滚成圆球。

2.其次是馅料选择不同:

汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择众多。元宵的馅偏硬,一般单一甜口为主。

汤圆的馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外,还有很多粗粮、水果、鲜花口味的,以及丧心病狂的梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅,按照国人的吃货属性,未来出现啥鱼香肉丝、宫保鸡丁甚至麻辣烫馅的,也不足为奇。

元宵和汤圆有什么区别

相比之下,元宵就专一很多了,甜口为主,黑芝麻、豆沙都是常见的馅。

二、元宵和汤圆的储存方法相同吗

不同。汤圆可以冷冻起来,所以保质期比较长。元宵冷冻容易开裂,所以保质期比较短。

因为汤圆比较容易储存,所以全国各地都能买到速冻汤圆,全年也都可以吃到。南方有些地区会在春节、冬至等节气吃汤圆。

而元宵稍多放几天或者冷冻后,就容易开裂,所以通常都只有北方能够现场制作、当日售卖,不过这更有过节有气氛。

元宵和汤圆有什么区别

以上就是小编为大家分享的关于元宵和汤圆有什么区别和元宵和汤圆的储存方法相同吗的踩雷知识点。小编相信大家在生活中也会遇到类似的盲区,这时大家只需要问问人家就可以迎刃而解啦!不然到时闹了个大笑话可是会贻笑大方的!

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