四季豆在北方被叫做眉豆，是日常生活中我们常常吃到的蔬菜之一，小编就比较喜欢吃四季豆，相信很多小伙伴跟小编一样喜欢吃四季豆，在农村有的人会自己种一些四季豆。那么大家知道四季豆种植该怎么做吗?我们吃四季豆炒之前需不需要焯水呢?
一、四季豆种植
住在农村的一些人喜欢没事的时候种一些蔬菜来吃，因为自己种着吃比较放心，有的人喜欢种一些四季豆，那么四季豆该怎么种呢?其实一年我们可以种两次四季豆，一本是在春天和秋天，春天在2月份左右，秋天在8月份左右，如果是自己种的比较少的话，一般采取直接播种的方式，我们把买来的四季豆的种子按照一定的距离洒在地里，每次撒种子的时候可以多撒几粒以防有不出的种子，撒完种子之后用土把种子给覆盖住，不要用太厚的土，然后往刚才种的地方稍微的撒一些水就可以了，这样四季豆就算是种好了。
二、四季豆炒之前需要焯水吗
有的人说炒四季豆之前是不用焯水，但是有的人又说炒之前一定要过水焯一下，那么炒四季豆之前到底需不需要焯一下呢?其实在炒四季豆之前是需要过水焯一下的，因为我们过水焯一下四季豆的话在炒的时候不仅可以缩短时间的炒熟的时间，而且做出来得到四季豆又绿又脆还比较入味，我们都知道，四季豆如果不炒熟就吃的话，是很容易引起食物中毒的，所以我们在炒之前用水焯一下的话，我们在烹饪的时候四季豆更容易熟，可以减少食物中毒的现象的发生。
如果我们种的四季豆的成熟的比较多吃不完的话，可以把我们剩下的四季豆放到冰箱中进行储存，因为在常温的条件下四季豆是非常容易发生变质的情况的，我们把四季豆放到冰箱中至少可以保存一个星期的时间，因为在冰箱的低温环境中可以抑制细菌、微生物等的滋生，所以延长了四季豆的保存时间。
