热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 羊蝎子是羊身上的哪个部位?

羊蝎子是羊身上的哪个部位?

2022.06.10 20:36 来源:网友投稿 浏览:22141

“羊蝎子”这个名称曾一度误导我这是个什么奇特的食材,听起来还有一点野蛮的味道。那羊蝎子是羊身上的哪个部位呢? 殊不知“羊蝎子”是羊身上的脊骨,这可是十分营养的一种美食!羊蝎子是羊身上的哪个部位知道后我们再说下的他名字!

羊蝎子是羊身上的哪个部位?它为什么叫羊蝎子呢?

一、羊蝎子是羊身上的哪个部位?它为什么叫羊蝎子呢?

羊脊骨为何名为羊蝎子呢,这还源于康熙年间,一位王爷初次品尝到这道佳肴,觉得十分美味,看其一节一节形状酷似蝎子,故称其为”羊蝎子”,而后这个名字就流传开来!现在街边我们经常能见到的就是羊蝎子火锅了。秋冬时节,三五好友一起品尝羊蝎子火锅,热气腾腾。羊脊骨脂肪和胆固醇都很低,但是却补肾益气,补肾明目。不用担心发胖和健康问题的同时还多有益处。贴心的店家会准备一次性手套给客人,方便大快朵颐。虽说羊蝎子是羊脊骨,但这块脊骨横切面呈“丫”字形,脊骨连着很多脊肉,吃起来肉多很是满足!

二、羊脊骨还能做什么美味佳肴

除了做经典做法清汤羊蝎子火锅之外,还适合做什么美味佳肴呢?

首先辣味达人的首选应该是辣闷羊蝎子了。在家做配上辣椒酱焖熟的羊蝎子堪称一道“硬菜”,辣椒酱渗透在软嫩的羊肉中,火爆的辣味中,肉香回味无穷!

如果是不喜欢吃辣椒的朋友们,可以选择酱炖羊蝎子,喜欢口味清淡滋补的可以配上大萝卜。萝卜羊肉也是一对大众喜爱的cp了,荤素搭配,萝卜还有助于消,是一款老少皆宜的美味佳肴。方便易食的还可以羊脊骨熬汤之后煮粉丝等等。

现在大家知道羊脊骨就是羊蝎子了,是不是想买回家尝尝这道菜了,羊脊骨市面价格不贵,对比羊肉,羊排等价格更经济,又便宜营养又美味的羊蝎子食品再烹饪,那简直好吃得不得了,赶快行动起来去超市买起来,厨房做起来吧。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

更多

12

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了