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甜粽子拌什么糖好吃?端午节吃粽子的小窍门!

2020.06.14 19:32 来源:网友投稿 浏览:700

端午节眼看着就要到来了,作为中国传统节日还带有这其特有的传统美食——粽子,无论是甜口还是咸口都叫百姓们吃了还想再吃,而甜的粽子是南方人的最爱,各种新口味新搭配不断出现,最传统的是蒸煮好的甜粽子拌着白糖吃,但甜粽子拌什么糖好吃呢?今天就来聊聊吧

甜粽子拌什么糖好吃

粽子,拥有着非常悠久的历史,从春秋时期开始就已经被百姓用来祭祀祖先和神灵,而真正成为端午节代表食物是晋代的时候。由于各地饮食习惯的不同,粽子也有了不同的做法,那今天我们讨论的甜粽子也是有很多不同的类型。

其中最出名的是江南的粽子,做法最为复杂,里面的馅料也是变换多样,就以嘉兴粽子为代表,嘉兴粽子在清朝就享有很高的赞誉,最广为人知的当然是豆沙粽主要制作原料是糯米、豆沙、粽叶等,最后以白砂糖拌着吃味道极佳,但也可以加上板油和少许白会让其口味更加丰富。

还有比较少人知道的八宝莲子粽,里面的馅料十分丰富,我们可以放各种豆类和粗粮让粽子不仅带有糯米和粽叶的清香而且还有各种杂粮的丰富口味,颇受人们欢迎,这种粽子通常也是甜口的,洋糖通常跟八宝莲子粽是一对好搭档,其实洋糖也只是旧时的叫法,这种糖其实是桂花糖,其中属陬市的桂花糖品质最为出名。

来自北方的甜口粽可能大家也比较少知晓,也就是我们陕西西安的蜂蜜凉粽子,与其他粽子不一样的是,蜂蜜凉粽子既不包馅也不包粽叶,完全就是糯米制成,拌着蜂蜜玫瑰或者桂花糖浆吃,口感筋道十足,凉爽甘甜是夏日美食必不可少的一项。

粽子开始成为节日美食是因为纪念屈原,是人们对屈原的逝去的惋惜和追悼之情的代表物,如今成为我们传统美食并且人人喜爱,也是一件很美好的事情,而粽子的口味也越来越多,做法也越累越丰富,物流的便利让我们可以品尝各地不同粽子的做法,当然甜粽子拌什么糖大家都可以一一去尝试。

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